干豆角丝炖粉条怎么做

2024-12-04 14:01:50

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回答（1）：

主料：干豆角丝200个，粉条200g
调料：食盐3g，鸡精3g，调和油2小勺，十三香3g，小葱10g
步骤：
1、干豆角丝放入凉水锅中烧开，大约二十分钟左右，豆角丝能用手掐断就可以了。洗净备用。
2、干锅入油，七成热时，放入肉片，去血色，放入葱姜蒜，花椒，酱油。
3、放入豆角丝。翻炒几下
4、放入粉条。
5、把粉条埋在豆角里面，放盐，加水，没过菜。
6、炖10多分钟，粉条熟烂，留有少量的汤汁更好。喜欢吃辣可以放入辣椒。
7、放入鸡精，即可出锅了。

回答（2）：

1先把肉洗干净切成2毫米左右的薄片，最好是五花肉。用料酒酱油淹一下。待用。
2葱姜切成末待用。
3土豆切成2厘米左右大小的块状、豆角洗干净待用。
4热油下锅，放如葱姜炒出香味。放入腌好的五花肉。然后炒到7分熟的时候放入土豆和豆角，把豆角炒到深绿色，越熟越好。
5加入适量的水。莫过豆角为宜。大火烧开，小火炖20分钟左右，加入适量的盐。味道超级棒。