仅仅靠牛奶、鸡蛋能满足蛋白质摄入吗？

足够，但只是满足蛋白质，并非营养全面，假定你还补充米饭的话 鸡蛋蛋黄不能多吃，扔掉，一个鸡蛋算三克蛋白质。一顿饭吃五个蛋白应该不会吐。一天十五个，也就是45克蛋白质。普通人如果不运动，按照70公斤来算，每天需要70克蛋白质，剩下的25克，靠牛奶。一大杯牛奶大约300毫升，含蛋白质10克，三大杯牛奶就足够了，如果参与运动，那就远远不够了。轻度运动的话，加五成量。重体力运动如器械锻炼，则要翻倍。

鱼、肉、蛋、奶、豆制品都属于优质蛋白质，蛋白质吸收利用率甩米饭、馒头、面筋几条街。
含量计算：
一个中等大小鸡蛋约含蛋白质6g，一盒牛奶（250ml）约含蛋白质7.5g。
需要量计算：
一个健康的成年人，假设60kg，每日需要蛋白质约60g。
结果：
1、不吃其他食物，不考虑其他营养素摄入，一天吃10个鸡蛋 或 2kg牛奶，可以满足蛋白质需要。
2、吃其他食物，考虑其他营养素摄入，一天吃1个鸡蛋 和/或 500ml牛奶，其他的蛋白质交给别的食物完成吧。
番外：
纯粹的素食主义者吃大豆制品，不会缺乏蛋白质，这个放心！缺乏的是B12、铁、锌、硒...这些植物中没有或含量很少的东西。

主食每天325克，蛋白质含量约10%，含蛋白质32.5克，一个鸡蛋约50克，蛋白质含量约12%，含蛋白质6克，牛奶300克，蛋白质含量约3%，含蛋白质9克，大豆每天30克，蛋白质含量35%，含蛋白质10.5克，这加起来一共是58克蛋白质，与推荐量（男65克，女55克）差距并不大，蛋奶素的朋友，不吃肉，只要稍微再多吃点大豆制品和蛋奶，就很容易满足需要了，蛋奶素其实更容易缺乏的是铁，可以吃一些铁强化食品（比如铁强化酱油）和维生素c补剂（促进植物来源的铁吸收），也可以吃复合维生素片预防微量营养素摄入不足的风险。

鸡蛋、牛奶是可以满足机体需求的。事实上，有些人不吃肉，或者说是非完全素食主义者，就有很多这样的，用牛奶、鸡蛋、豆制品来满足一天的蛋白质需求，但是，我们要求膳食是多元化的，是需要均衡营养的。所以，虽然鸡蛋牛奶能够满足蛋白质需求，别的营养素需求可能就不足了。所以我们是不提倡这样的，还是需要以膳食宝塔作为基础的均衡饮食最佳。

鱼、肉、蛋、奶、豆制品都属于优质蛋白质，蛋白质吸收利用率甩米饭、馒头、面筋几条街，含量计算：一个中等大小鸡蛋约含蛋白质6g，一盒牛奶（250ml）约含蛋白质7.5g需要量计算：一个健康的成年人，假设60kg，每日需要蛋白质约60g。结果：不吃其他食物，不考虑其他营养素摄入，一天吃10个鸡蛋或 2kg牛奶，可以满足蛋白质需要，吃其他食物，考虑其他营养素摄入，一天吃1个鸡蛋 和/或 500ml牛奶，其他的蛋白质交给别的食物完成吧。