材料:茶叶、老抽、盐、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸡蛋、八角。
做法:
1、把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋洗干净,放入锅里;
2、加冷水,少许盐,烧开,再煮三分钟;
3、把蛋捞起,放入篮子里掂几下;
4、把蛋再放到锅里,加入老抽、茶叶、八角继续煮,煮15分钟左右,也可以多煮会,更入味,注意汤别熬干;
5、和汤一起盛起来,把蛋浸在汤里,蛋会更入味。
教你在家自己煮味道浓香又入味五香茶叶蛋
现在鸡蛋便宜,我们这才3块钱斤,趁着便宜多做点茶叶蛋