血糖高患者的饮食禁忌有哪些？

血糖高饮食该注意些什么？

1、高血糖患者不宜吃高糖、高热量食物。虽然有很多食物宣称是无糖食品，但是很多淀粉类、碳水化合物型食物在转化以后也会形成糖分，被血液直接吸收，这样一来必然会加重高血糖病情，甚至恶化至糖尿病。
2、油腻、胆固醇含量高的食物不适合吃。患者如果长期摄入油腻食物（比如油炸型、动物脂肪奶油等），很容易导致血脂升高，从而加重病情。
3、辛辣刺激的食物也不适合吃。高血糖病人的日常饮食应以清淡为主，无论是强刺激性（辛辣）食物，还是高盐食物，都会使血液粘稠度增高，也会阻碍胰岛素的分泌。
4、高血糖患者要尽量少喝粥、少吃大米饭。首先，必须要明白一个常识--大米的升糖指数非常高，达到了84。吃大米饭都尚且会引起餐后血糖的飙升，更何况是被煮得稀烂的米粥。其非常容易被消化，会导致患者的血糖极速上升。

一、尽量少吃富含精制糖类的食品，如：糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。

　　

二、饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

　　

三、少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。

　　

四、炒菜采取不饱和脂肪酸高者(如：大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄榄油、红花子油等)，少用饱和脂肪酸高者(如：猪油、牛油、奶油、肥肉等)。

　　

五、含淀粉质高的食品，如：蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆，不可随意吃，须按计划食用。

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