学厨师一年学费多少

现在学厨师花费是按照专业、学制长短来收费的，中餐、西餐、西点，一年，两年，三年所需要的学费各不相同，一年平均在2万元左右，短期一般只需要几百到几千元不等。

根据2021年7月的市场价格，一般学厨师学费在几千元到几万元不等，因为不同的学校，他们拥有不同实力，学校是根据专业收费的，所以每一个学校每一个专业的学费都是不一样的。

还有就是每个区域学校定位不一样，学习内容也不一样，学费也会有差别的，还是具体到学校咨询比较好 ，在比较价格的时候，还是要关注下教学质量的，一个好的学校才能教出更好的学生。

学短期厨师培训的话，价格不贵，大概在几千元，至于去哪学，建议选择专业有品牌知名度的学校去了解，教学效果会有保障些，此外品牌学校在学员就业方面的体系会更成熟些。

厨师基本功有刀工、勺功、火功。

1、刀功是厨师的基础（有一部分粤菜炒锅除外)，以现在的要求，要匀均利落，拿握一些简单的花刀及围边，刀工初级会杀鱼杀蛙，剁鸡剁鸭。给一个参考90秒内一条鱼，20秒内一只牛蛙，杀好洗好。中级各种丝丁片块，凤尾花刀，荔枝花刀。高级点会围边，会做个卤水拼盘。这样在刀工上基本合格了。

2、勺功，翻勺的功夫，左右翻锅，前后翻锅，大翻锅，要掌握后翻，左翻及大翻锅，勺功要合格，可以去试一下葱花煎蛋，要求两面金黄，又大又圆，去炒十五六桌的菜吧，能翻会约二十斤以上的菜。勺功基本合格。

3、火功（烹调技法的总称）火候的掌握好坏，决定一名厨师能走多远，能升多高。烹调技法有二三十种，重点掌握市面上常见的煮，蒸，炒，烧，焖，烩，煨等技法。要求火候到位，味道稳定，油芡色泽稳定。

一般学厨师学费在几千元到几万元不等，因为不同的学校，他们的实力也不同，学校是根据专业收费的，所以每一个学校每一个专业的学费都是不一样的。

厨师是一个非常接地气的职业，大到国家宴会，小到路边常见的馆子和每个家庭，都有厨师在炒菜，这么多地方都有厨师的身影，学厨师学好了前途很好。

职业等级

作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登录国家职业资格工作网查询工种。）

中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级。

以上内容参考：百度百科-厨师

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厨师是一个非常接地气的职业，大到国家宴会，小到路边常见的馆子和每个家庭，都有厨师在炒菜，这么多地方都有厨师的身影，学厨师学好了前途很好。现在厨师人才市场紧缺，人们对饮食要求越来越高、越来越有品味。这是厨师走向高薪的最根本原因！餐饮业飞速发展,人才缺口将会更进一步的加大。现在很多高级酒店就算开出了数万的月薪, 对优秀厨师也是一厨难求。正是厨师行业的人才缺口大,就业压力 小。优秀的厨师是餐饮业发展的潜力和动力,是餐饮发展的中流砥柱人才。邯郸北方职业技术教育学校拥有多项项目实训，学技术0门槛。【点击获取学校课程学费内容】

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1-3年的中餐专业，学费在一万多一年，再加食材费用和住宿费，因为物价都在波动，所以每年的食材费都是不一样的，你可以上官网具体问问。