木瓜炖牛奶或者椰奶后为什么会有像豆腐汤一样的渣

2024-12-01 17:35:38
推荐回答(2个)
回答(1):

木瓜除了水分和其它一些影响物质外,不要忘记它是有果肉的啊。而且在单独煮牛奶的时候会出现有奶沫子的,是因为你煮奶的时候温度过高,奶沫子+上木瓜的果肉就会出现你讲的豆腐渣了。
建议小火烧制,要不牛奶中的营养物质都会流失了,那倒不如吃木瓜了。
呵呵!祝你美白、塑身成功。

回答(2):

以为牛奶中的蛋白质在高温时会变性凝结,你在炖的时候注意一下温度别太高。