有谁知道潮汕甘草梅汁水果的做法？

主要是梅汁的制做方法。谢谢！

2025-03-22 00:22:55

推荐回答（5个）

回答（1）：

准备材料：甘草40g左右、时令水果500g-600g、任何水果、梅汁20g左右

制作步骤：

1、时令水果准备好

2、梅汁，原汁原味

3、甘草

4、甘草洗净以后，加水500g~600g,放开水壶烧开即可

5、倒出甘草水。因为开水水温还很高，可先让甘草一起在开水里浸泡一会

6、等待水凉期间，就可把水果洗净切块，泡在淡盐凉白水里，以免水果氧化了（这时候的水果净重大概是600g左右）

7、甘草水凉了以后，可过滤甘草，留汁备用

8、把水果从淡盐水里捞出沥干水份，然后倒入甘草汁里，稍微搅拌一下，让所有水果都吸收到甘草汁，然后封上保鲜膜，入冰箱冷藏三到四小时

9、冰箱取出甘草水果后，捞出水果，这时候水果就已经有淡淡了甘草香，最重要的是，淋上梅汁，即可食用

回答（2）：

材料
青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐
做法
1、青芒果和杨桃洗净，分别切片。
2、将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。
3、料液用微波盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。
4、放置冰箱，腌制几小时便可取出食用。

回答（3）：

把盐、甘草、梅汁、水果放在同一个盆里用专用木板搅伴摩擦十几分钟，等梅汁甘草入味方可吃用！

回答（4）：

记得阿妈是用橄榄散、白糖、一点点甜蜜素腌制的！

回答（5）：

我应该可以帮你