C6H8O7柠檬酸 CH2-COOH
HO-C-COOH
CH2-COOH
柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇,水溶液显酸性.柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O.在干燥空气中微有风化性
所以 现象是 白色两种白色固体溶解 有气泡 放热 有酸味
2C6H8O7+3CaCO3=(C6H5O7)2Ca3+3CO2↑+3H2O
3Ca10(PO4)6(OH)2+14H3C6H5O7=7Ca3(C6H5O7)2+9Ca(H2PO4)2+6H2O
柠檬酸为三元中强酸，其一级电离常数大于磷酸二级电离常数，故生成磷酸二氢根，柠檬酸释放三个氢离子（柠檬酸的三级电离常数大于磷酸的二级电离常数）
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