生鸡蛋浸泡在食醋中2-3天，会产生以下现象：
在食材方面，生鸡蛋的蛋壳会变软，这是因为蛋壳中的碳酸钙与醋中的醋酸发生了反应，产生二氧化碳，使得蛋壳被溶解，而蛋壳溶解后，蛋壳上的白色薄膜也会开始变白。
在制作步骤方面，首先需要准备一个足够容纳生鸡蛋的容器，例如玻璃杯或塑料杯。接着，将生鸡蛋放入容器中，然后倒入足够的食醋，确保生鸡蛋被完全浸泡在食醋中。将容器密封后，放置在阴凉处2-3天。在此期间，你会发现蛋壳逐渐变软，最后甚至可以被轻易地剥离。这是因为蛋壳中的碳酸钙与醋酸反应生成了二氧化碳和水，使得蛋壳被溶解。同时，蛋壳溶解后，白色薄膜也会逐渐变白。
需要注意的是，食醋浸泡后的生鸡蛋由于蛋壳变软，所以变得比较容易破裂。因此，在剥离蛋壳时需要小心轻柔。
表面冒泡
因为蛋壳大多是碳酸盐
和醋酸反应放出氢气
同时蛋壳变软！这点赞成！
另外补充：
因为
生鸡蛋
浸泡在食醋中2-3天后，蛋壳变软后会有醋渗入鸡蛋内！鸡蛋内含有大量的蛋白质，蛋白质遇酸（特别是象将生鸡蛋浸泡在食醋中2-3天这种情况），鸡蛋内的蛋白质早就变性凝固了！
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