今天教大家做一道家常菜“炖鸡腿”，简单易学，鸡肉营养很高，也非常适合减肥的人群吃，赶快学做起来吧！
食材换一换食材
小鸡腿
500g
葱
少许
姜
少许
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
白胡椒粉
少许
冰糖
少许
方法/步骤分步阅读
1
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鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；
2
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把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少许，老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；
3
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鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄；
4
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将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；
5
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然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅；
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美味又健康的炖鸡腿就做好了
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