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汤沟酒为什么醇甜？
汤沟酒为什么醇甜？
2025-04-15 07:59:41
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回答（1）：
高粱原料在微生物酶的催化作用下，生成众多的酸、酯、醇、醛、酮等香味成份，生产出来的酒体醇厚丰满、自然醇甜，使“汤沟酒”醇类含量明显高于同香型名优酒，这正是“汤沟酒”醇甜的原因之一。
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