竹笋和猪肉能一起吃吗

竹笋可以和猪肉同吃。因为竹笋味甘，性寒，因此能够很好的中和猪肉中的油腻，吃起来口感更佳。
　　一、竹笋炒猪肉
　　原料
　　竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
　　步骤
　　1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
　　2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
　　3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
　　4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
　　二、竹笋炖猪肉
　　原料
　　五花肉500g；笋干4大片；葱4-5段；姜3-4片；蒜4-5瓣；大料2瓣；
　　调料
　　黄酒15ml；开水适量，生抽20ml；盐4-5g（分两次放入）；糖1小勺；蚝油1大勺；砂糖30g；清水1小勺；
　　步骤
　　1、笋干提前1天泡软，开水下入笋干煮15分钟左右，煮好的笋干在凉水中浸泡，用手反复攥洗几遍后控干水备用；
　　2、锅烧热下入白砂糖和1小勺清水，中火加热烧至变色，砂糖融化冒泡继而变至琥珀色后快速倒入开水，搅匀后关火倒入小碗中备用，五花肉切3cm见方的大块，葱切段，姜切片，笋干切成三角形的大块。
　　3、五花肉热水下锅，焯至水开，肉表面变色后捞出控干，锅内放少许油，小火加热，下入五花肉，葱姜蒜和大料，煸炒至肥肉边缘微微发黄，沿锅边烹入黄酒。
　　4、炒香后倒入开水，完全没过肉，加入笋干，生抽，蚝油，盐2克，糖，糖色调味后盖上锅盖小火炖，炖1小时之后再加入余下的2-3g盐，继续炖40分钟至1小时左右待汤汁浓稠后关火制作完成。

可以。 红参、猪肉和竹笋之间没有相克关系，能一起炖，放心吧。

可以呀、竹笋就是要和猪肉才有味道耶

可以，竹笋焖五花肉是一道广东的客家名菜。

可以，关键是你对竹笋过敏吗？