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虫草花含有蛋白质，多种氨基酸，脂肪，纤维素，维生素，微量元素等多种成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用。
传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，可以和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起食用，此法即兼顾了膳食美味，日常保健调理身体常用，长期食用效果好。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。
扩展资料：
注意事项：
1、虫草花煲汤的时间是不能够太久的，太久的话，会导致里面的香味散失掉，虫草花的营养成分也会被破坏。为了避免出现这样的问题，需要在汤将煲成的时候，再加入虫草花，在此基础上，用小火煲30分钟左右即可。
2、做虫草花煲汤的时候，不需要加入味精调味，因为汤的味道已经非常的鲜美了。
3、虫草花禁忌包括不要提前用清水清洗，煲汤不能太久等，这样做的目的都是为了充分保存好虫草花的营养物质。
参考资料来源：百度百科-虫草花
参考资料来源：百度百科-虫草花白萝卜汤
虫草花炖萝卜丝的做法
1.白萝卜去皮切丝，虫草花冷水泡软洗净
2.锅里放入高汤和虫草花，小火煮半小时
3.加入萝卜丝煮5分钟左右至软，加盐调味后撒葱花即可
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