煲排骨汤可以把红枣、枸杞、红豆放一起煲吗_

2025-03-22 20:37:56

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回答（1）：

可以，菜混在一起只要不相克就可以一起烹饪。此道菜名叫：红枣枸杞排骨汤，如果再把香菇放在里面的话可能香味重了一些，除非特别喜欢香菇，不然还是不放为好，并不是相克，而是香味太浓，有的人不习惯罢了。现在炖排骨放点玉米或莲藕、土豆也行可能更清淡更好吃一些。炖排骨时一定要在开水里焯一下，过滤一些不干净的泡沫，然后盛出来待用，把枸杞与红枣洗净放到清水的锅里煮到水开。然后放入焯好的排骨一起炖，如果是放玉米或莲藕的话等排骨放在里面水再次开后才放下莲藕或都玉米一般炖个20分钟左右就差不多了，但年老者吃须炖时间长一些，时间长肉烂一些。（但注意得把沸水中的泡沫去掉汤才更鲜）炖到自己觉得可以吃了开锅放点盐再小炖1-3分，最长不超过5分钟，因为盐最适合在锅里煮的时间不长于5分钟。以上是沙锅炖。炖汤最好选沙锅，但人懒又没耐心就只能选择电炖锅了，如果是电炖锅就是放在一起炖，盐是最后开锅里放的，这个不变

回答（2）：

你好，这个当然可以的，这个是按照个人意愿加的呢。