第一章 饲养场地及鸡舍
第一节 场地选择:
专业化养鸡,养殖场地应离开公路与河流400米以上,远离人口集居区(村镇、工厂、学校、居民及其它畜禽场等) ,交通便利,背风向阳,地势高燥,有充足的无污染水源,排水方便的地方。养殖场地与外介应有明显的分界线,利于封闭饲养。宜选生态条件较好的果园、竹园、茶园、树林或人工草地作为放牧场地,保障鸡群充分觅食、活动方便。
第二节 鸡舍建设:
根据经济状况与需要,既可建永久性鸡舍,也可建简易鸡舍。目前广大养殖户可以因地制宜土法上马建平养或层养鸡舍,科学饲养管理,以小投资,获大效益。
养殖场地谢绝参观,养殖用具不准带出饲养区,注意场地卫生,定期(10-15天)或不定期消毒场地;水、料槽(桶)夏、秋季节三天,冬、春季节五天彻底清洗消毒一次。非生产人员严禁进入饲养区,生产人员入生产区时,要在消毒室更换已消毒的工作服、帽、鞋,洗手消毒后经消毒池方可入生产区,以保障鸡群健康。
第二章 孵化育雏
第一节 人工孵化:
将经过选择、消毒的种蛋,投入已消毒备用的孵化器(或火炕)内,恒温度37-39℃、相对湿度65%,孵化第五天第一次照蛋,检出无精、死精蛋。第11-15天,再照一次蛋,检出死胎及第一次检漏的无精蛋。19天落盘,转入出雏机里,温度36.5-38.6℃,相对湿度70%,21天小鸡破壳而出,羽毛干后(24小时内)接种疫苗,淘汰残弱雏,正常雏鸡转入育雏室。
第二节 育 雏
育雏为一项细致而重要的工作,不仅影响到雏鸡的生长发育,而且还影响以后成年鸡的产蛋、产肉性能。人工育雏按雏鸡所占用的面积和空间,大致可分为平面育雏和立体育雏两大类。因此,养鸡要搞好育雏工作,应注意以下几点:
1、选好育雏季节:
以春雏(3-5月)最好。春季气温适中,空气干燥,日照时间长,便于雏鸡活动,鸡的体质好,生长发育快,成活率高。春雏开产早,第一个生物学产蛋年度时间长,产蛋多、蛋大,种用价值高。
夏雏(6-8月)。夏季育雏保温容易,光照时间长,但气温高、雨水多、湿度大,雏鸡易患病,成活率低。如饲养管理条件差,鸡生长发育受阻,体质差,当年不开产,产蛋持续期短,产蛋少。
秋雏(9-11月)。外界条件较夏季好转,发 育顺利,性成熟早,开产早,但成年体重和蛋重减少,产蛋时间短。
冬雏(12月至翌年2月)。保温时间长,活动多在室内,缺乏充足的阳光和运动,发育会受到一定影响,但疾病较少,育雏率较高,由于育成时间长,饲养成本较高。
2、育雏舍:
准备好育雏舍,育雏舍要清洁卫生,消过毒,为进雏做好准备。同时准备好饲料、垫料(地面平养用,一般用糠麸、松毛、碎草)及药品、器具等。
3、育雏
(1)饮水、开食(先饮水后开食):水温在15—20℃,在雏鸡的初次饮水中,按每升水加葡萄糖50克和维生素G1克,然后用万分之一高锰酸钾溶液(兑成淡红色即可)供雏鸡自由饮水一次。对长途运输雏鸡用5%葡萄糖及青霉素饮水,或同时补充维生素、微量元素添加剂饲喂。适时开食,雏鸡群有1/3左右有觅食表现时,即可开食。为了提高雏鸡消化率,1周后可在日粮中拌入少量的细砂(不超过1%),或用食盘另盛,任其自由采食。出壳后3-5天可在饮水中每次加入庆大霉素、青霉素各1000单位抗菌药物。
(2)合适温度光照密度
温度:一般育雏期间要求温度较高,为26-33℃,人雏后第一星期从33℃降到31℃,以后每个星期降温3℃,依次降温至室外常温即为脱温时间,一般夏季育雏脱温时间短,冬季长一些。育成鸡及成年鸡保暖温度相对较低,为15—20℃。
湿度:一般相对湿度为:第一周60-70%,第二周55-60%,以后保持在45-55%,至放牧环境湿度。
光照:1-5日龄24小时光照,强度为0.37m2有光源1瓦,第6日以后每平方米1瓦,第二周以后第平方米0.5瓦,脱温后放牧主要利用自然光照。
密度:要控制在适宜密度内。平面育雏比较适宜的密度是,3日龄内每平方米饲养50只,10日龄内40只,20日龄内30只。脱温放牧,1亩果园或树林、竹园可牧100—300只。
第三章 饲养管理
第一节 脱温雏鸡的饲养管理
雏鸡脱温后对自然环境的适应性较差。从育雏室移到新的场地饲养,首先必须注意保持一定温度(略低于育雏室1℃),室内饲养每平方米30只,全天分三次供给饲料及充足饮水。雏鸡30日龄后,天气晴朗时可放小鸡到室外活动,下午太阳落山前,关入鸡舍;到40日龄后可全天放牧。室外密度每平方米不超过5只,放牧每亩300只。30日龄前用小鸡料,30—40日龄用小鸡料与中鸡料混合饲喂,40日龄后喂中鸡料,若作后备种鸡培育,50日龄后开始喂育成鸡料,全期全天供清洁充足的饮水,每周在饮水中加预防药物三次,发现疾病及时治疗。
第二节 育成鸡的饲养管理
2-5月龄鸡为育成鸡。这一饲养阶段蛋白、能量要求偏低,粗蛋白17%,消化能2900大卡/公斤。有放牧条件的养殖户,必须放牧与补饲相结合,没有放牧条件的除有一定面积的户外运动场外,要补给充足的青绿饲料。育成鸡每只日耗料0.075-0.1公斤,补青料0.06公斤,全天供给充足的饮水,每周喂1-2次预防药物;放牧的鸡早晨喂日耗料量的三分之一,下午归巢时再喂三分之二;作商品肉鸡饲养的,饲喂中鸡料,宜围栏饲养,补充青料,这样即能保持土鸡天然食品的美味与营养的全面,又减少不必要的饲料消耗,肉用商品鸡饲养时间不超过3.5月龄,最佳出栏体重1.5-1.75公斤,效益最好。放牧场地宜选择在果园、竹园、树林茶园或人工草地,亩放养150-300只,以500只一群为宜,放牧时严防天敌危害。作后备种鸡饲养的土鸡4.5月龄后公母分群饲养。
第三节 成鸡的饲养管理
成鸡又可分为商品蛋鸡与种鸡两类。腾冲土鸡因年产蛋仅150枚左右,蛋重小,抱性强,一般不作商品蛋鸡饲养。种鸡的饲养方式与育成鸡差别不大,但饲料需含粗蛋白19%、消化能3000大卡/公斤,及适量的钙、磷,每天喂料两次,只日耗料0.1-0.11公斤。种鸡宜放牧饲养,以便增加运动量,提高种蛋品质。饲养种鸡公母比例1:8,每4只产蛋鸡有一个产蛋箱,种蛋要勤捡,当天消毒以备孵化之用。饲养种鸡全天供给饮水,每周喂预防药物一次,每一个产蛋年后,适时淘汰种鸡,以便获得较高的经济效益。
第四节 鸡免疫程序
雏鸡自出壳开始,到淘汰出售整个过程必须按防免疫程序进行防疫,确保鸡的质量,以下免疫程序以供参考。
鸡 免 疫 程序
日 龄 接种疫(菌)名称 接种方式 备 注
1日龄 鸡马立克氏苗 皮下注射 出壳24小时内
5日龄 鸡新城疫Ⅱ系与传支双苗 点眼或滴鼻
12日龄 鸡传染性法氏囊炎弱毒苗 饮水
20日龄 鸡痘疫苗 夏雏剌种
27日龄 鸡新城疫Ⅱ系或Ⅲ系苗 饮水 加强免疫
65日龄 鸡新城疫Ⅰ系苗 肌注
90日龄 禽霍乱菌苗 肌注 国产苗隔10天再注一次
免疫程序一经确定,并经过检验可行后,不要随意更动。出售维鸡必须标明已接种疫苗名称、日龄、品种等,以备查验。
第四章 主要常见病防治
第一节 鸡新城疫
鸡新城疫(亚洲鸡瘟)是鸡的一种急性、烈性传染病。不同品种、年龄、季节、性别,均易感染发病,死亡率极高。可通过接触空气传播,在新疫区往往成急性流行,主要特征是呼吸困难、拉稀、神经紊乱,传播快,死亡较高,目前尚无有效治疗药物,只能通过疫苗接种免疫,注意环境卫生、定期消毒,封锁隔离,采取综合性防治措施,预防本病的发生。
第二节 鸡白痢
鸡白痢是常见的危害很大的一种细菌性传染病,主要侵害雏鸡,多发生于二周龄以下雏鸡(病原体为鸡白痢沙门氏杆菌),治疗不及时,雏鸡死亡率高。
特征:病雏嗜眠,食欲消失,胎毛蓬乱,躲在昏暗处,缩颈,眼半闭,翅膀下垂,呆立不动,白色下痢,往往在肛门周围粘结绒毛,干后结成硬块,堵塞肛门,病雏排便时,出尖叫声,成鸡感染呈隐性经过,仅生产性能下降,排白绿相间稀粪,病鸡成为带菌者。
治疗:
1、用0.06%痢特灵饮水,连用不超过三天,效果较好。
2、用伟达欣饮水或病毒灭拌料。
3、也可用庆大霉素每只10万单位饮水,连用2天,也可用氟呱酸、乐美仙0.1%饮水,土霉毒、四环毒、氯霉素、磺胺类药物拌料饲喂(按0.2%比例拌料)。
4、用大蒜汁拌料饲喂,以作预防。大蒜捣碎加水10-20倍,每只鸡每次用0.5-1毫升,每天4次,连喂3天。
5、马齿苋熬汤拌料
第三节 禽霍乱
禽霍乱又称为家禽出血性败血病,简称禽出败,是一种家禽类均能感染的急性败血性疾病。鸡、鸭最易感,鹅的感受性较差,呈地方性流行,在新疫区发病率与死亡率都很高,本病多发生于二月龄以上的鸡。该病主要特征剧烈腹泻。
症状:自然病潜伏期一般为2-9天,最急性霍乱,病鸡无明显病理症状,突然死亡。多数病例为急性症状,主要表现精神不振,羽毛松乱,缩颈闭眼,弓背,离群呆立。体温高达43-44℃,食欲废绝,口渴喜饮水,冠髯黑色,呼吸加快,鼻腔分泌物增多。病鸡常有剧烈腹泻,排黄色或菜绿色稀粪,慢性病鸡下痢,食欲减退,消瘦死亡,个别病鸡可恢复后成为带菌者。
治疗:
1、成鸡每只次肌肉注射青霉素2-5单位,日三次。
2、土霉素口服每只雏鸡日用量0.15-0.3克,连续7天。
3、可选用磺胺噻唑(比例0.5-1%)、磺胺二甲基嘧啶(比例0.5%)瘟毒灭,天迪瘟宁等药物按比例拌料喂服治疗,磺胺类药物引水用比例为0.1%。
第四节 禽伤寒
禽伤寒是由禽伤寒沙门氏杆菌引起的一种急性传染病,主要发生于鸡、鸭、火鸡及其它禽类。本病三周龄以上的鸡易感,常为散发性,一般发病多为急性,死亡率高低不一,病鸡恢复后成为带菌者,该病对鸡的生产性能影响较大。慢性病鸡、心胞积液,内脏表面有灰白色异物,脾、肾肿大。潜伏期一般为4-5天,病程3-10天。病鸡精神不振,呆立,眼半闭,羽毛松乱,头下垂,急性病例冠、髯呈暗红色;食欲消失,口喝,体温43-44℃,呼吸加快;腹泻,粪便黄色或黄综色,有时排出带血粪便,肛门附近羽毛沾有多量污粪。
防治措施:
1、氯霉素肌注,氯霉素片或痢特灵,呋喃西林按0.01-0.04%比例拌料饲喂,连喂7天。或用土霉素、磺胺类药物拌料喂。
2、严禁从发病或带菌的鸡场进鸡。同时作好消毒与卫生工作,加强饲养管理。
第五节 家禽付伤寒
本病是除鸡白痢和伤寒之外,由其它沙门氏杆菌属中的多种杆菌引起的疾病的总称,主要侵害幼禽。本病常呈地方性流行。其特征为腹泄、结膜类和消瘦,可成批死亡。
二周龄以内雏鸡, 其潜伏期8-12小时,发病急促,病鸡下痢,少数病鸡呼吸困难,出现麻痹、抽搐等症状,病程1-4天,死亡率一般为10%,有时高达80%以上。2-3月龄的鸡常发生慢性副伤寒,主要症状为腹泻,粪中带血,有时腹腔有凝固的纤维素性渗出物。成鸡患此病,常不表现症状,肠道带菌达9-16个月。
治疗:可选用氯霉素、强力霉素、土霉素、四环素、磺胺二甲基嘧啶或磺胺甲基嘧啶,按比例拌料饲喂,也可肌注。
注意淘汰带菌鸡,搞好综合防治措施。
第六节 鸡传染性支气管类
鸡传染性支气管炎是由滤过性病毒引起的一种急性、高度接触性传染病。
此病不分年龄、性别,所有的禽类都可发生,多为急性发生,死亡率较高。该病是一种高度接触性传染力极强的呼吸道疾病。临床特征:潜伏期2-5天,呼吸障碍,有罗音、咳嗽、流鼻液,精神沉郁,减食,昏睡眼半闭或全闭,羽毛松乱,翅下垂,鼻窦肿胀,从鼻中流出粘液,眼多泪,逐渐消瘦,雏鸡易感。
防治措施:
选用慢呼消、呼拉净、硫酸红霉素饮水,卡那霉素、庆大霉素肌注也可饮水,同时还可选用其它对呼吸道有效的药物治疗。
近几年来用弱毒菌苗采取滴鼻、点眼、饮水、喷雾等方法进行预防接种有一定成效。
一般治疗效果不十分理想;主要是加强饲养管理,杜绝疫病传入,按规程搞好预防接种。
第七节 传染性喉气管类
该病是由病毒引起鸡的一种以呼吸困难、气喘、咳嗽为主要特征的急性接触性传染病。病变主要危害喉头和气管,传播迅速、死亡率较高。
防治措施:
本病尚无有效的治疗药物,一般仅作对症治疗。平时应搞好清洁卫生及消毒,加强饲养管理,作好疫苗接种,采取综合防治措施。
第八节 鸡球虫病
鸡球虫病是由艾美尔球虫引起的一种鸡的常见原虫病,发病快,治疗不及时,死亡率高达70-80%,雏鸡自感染后5-7天内死亡。主要特征:急性型,多见于雏鸡,精神萎顿、羽毛逆立、头卷缩,食欲不振、喜饮水,贫血、消瘦,排血样粪便,死后肛门周围带血,镜检有虫卵。
治疗:1、氯苯胍0.005%拌料,也可用抗球王、复方敌菌净等药物拌料治疗或饮水。同时雏鸡应网上养殖,减少感染。
第九节 鸡的其它肠道寄生虫
饲养育成鸡或成鸡补充青绿饲料,放牧等,易感染一些肠道寄生虫,如蛔虫、绦虫等。
治疗:每1-2个月驱虫一次:可选用抗蠕敏、左旋咪唑或别丁等药物按介绍的剂量饲喂驱虫。
土鸡要选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源,有丰富的草料,且有小溪、山泉水最佳,其山地坡度以不超过25°为宜,且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。规模养殖还要求道路交通和电源有保障,便于饲料和产品运输和加工。鸡舍和运动场的大小设计标准,一般鸡舍按照每只鸡0.1平方米,运动场按每只鸡1平方米计算,运动场周围最好用竹篱和塑料网围起来。
养殖季节:土鸡的饲养必须选择合适的育雏季节,以利于生态鸡的放牧饲养。按照各地山区的气候特点,一般最好选择3—6月份育雏。因为这一时段气温由低到高,光照充足,有利鸡的生长发育,有利育雏成活率的提高。
需要营养:在育雏和育成阶段,要按照鸡生长阶段的营养需要,保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。一般放牧前要求每日饲喂5—6次,同时保证充足清洁饮水。进入放养期并具有较强的自由捕食能力后,人工补料可逐渐减少到每日2—3次,并注意早晨少喂,晚上多喂。
养殖方式:
土鸡的放养训练是饲养中的关键环节,要从幼雏抓起。雏鸡在舍内饲养4周后,体重达到200克左右,此时改为有草地、有围栏的场地散养,有目的地训练鸡条件反射,经过一定时间的训练,雏鸡听到人为的声音就回来吃食饮水。此时应抓住时机训练鸡群觅食饲料和捕食牧草的能力,经过约4—6周训练,雏鸡形成了条件反射,捕食能力和自我防护能力大大提高。鸡个体重达到500克左右时,已具备了放养的基本条件,可以把鸡群散放到预先圈定的放牧场地,开始鸡的自然生态饲养,让鸡群在开阔的山野各展其能,自由自在地捕捉昆虫,寻觅草子,啄食嫩草。
土鸡的生长期以放养为主,大部分时间在野外活动,且生态鸡生长期相对较长,一般需要4—5个月,随时都有可能传染各种疾病。为此,必须切实做好鸡的免疫接种工作。鸡疫病防治“重”在防,“贵”在早,从出雏以后的第一天就要接种鸡马立克氏疫苗。同时,要在兽医的指导下,做好鸡新城疫、鸡支气管炎、禽流感、禽霍乱、法氏囊、鸡痘等疫苗的防疫注射。此外,还要注意及时做好其他疾病的防控和治疗,以保障生态鸡健壮成长。
疾病防治:
病毒病的防治
鸡新城疫由新城疫病毒引起,主要表现为呼吸艰难、腹泻、粪便呈绿色、精神沉郁及神经症状、头部和面部肿大、产蛋终止等,敏感鸡群死亡率高达50%~70%。预防措施:雏鸡7日龄~10日龄用新支二联四价疫苗饮水或滴鼻首免,18日龄二免,60日龄以上用新城疫I系肌肉注射(每次做疫苗前后要用七味抗毒饮饮水,可以有效提高疫苗免疫力和机体抗病力,平时用恒杰康拌料,减少新城疫的发病率)。
鸡痘由鸡痘病毒引起,病鸡身体各个部位可见结痂,喉型鸡痘可见口腔、食道气管黏膜溃疡或黄白色病灶。预防措施:14日龄~21日龄用鸡痘疫苗刺种。
传染性法氏囊炎由传染性法氏囊炎病毒引起,病症为病鸡排白色或浅绿色稀粪,精神委靡,头下垂,眼睑闭合,羽毛疏松下垂,最后极度衰竭脱水而死。预防措施:14日龄~21日龄用法氏囊弱毒苗饮水,水中加2%的脱脂奶粉;做苗后连续用速效囊病宁饮水,可减少疫苗的应激反应,并可控制法氏囊病的发病率。
细菌病的防治
大肠杆菌病由埃希氏大肠杆菌引起,小鸡表现为厌食、羽毛松乱、不爱动,最后死亡;成年鸡鸡冠萎缩,颜面发白,有的下痢。部分感染呈临床病症,如关节炎、眼炎以及伴有呼吸病症。治疗措施:用抗菌素(如卡那、新、氯、链霉素)、磺胺类和呋喃类药均有效。
鸡白痢由沙门氏菌惹起,病鸡表现为肉体、食欲差,翅下垂,羽毛松乱,喜蹲伏,排黄白或绿色粪便。防治措施:用氟哌酸、环丙沙星或恩诺沙星饮水。
禽霍乱由多杀性巴氏杆菌引起;最急性型病鸡忽然死亡;急性型病鸡羽毛松乱,不吃,呼吸急促,鼻口流出有泡沫的黏液,排黄、灰或绿色稀粪,体温升至43℃~44℃,昏迷,1天~3天死亡;慢性型表现关节炎、跛行、呼吸艰难等。防治措施:发病后用磺胺药,青、链霉素,红霉素治疗有效(小鸡开口的时候用丰强恒力源/头孢噻呋钠+维多利饮水,可净化白痢,减少大肠杆菌的感染率)。
寄生虫病的防治
鸡常见的寄生虫病有绦虫病、蛔虫病和球虫病。
绦虫病、蛔虫病鸡感染绦虫和蛔虫后,表现为生长发育缓慢,鸡冠惨白、贫血,羽毛松乱,双翅下垂,肠炎下痢等,每公斤体重用丙硫咪唑5毫克可驱除这两种寄生虫。
球虫病半个月至2月龄的雏鸡最易感球虫病,常表现为贫血、消瘦、下痢和粪中带血等病症。驱除球虫的药物可选用妥曲珠利溶液饮水,平时用磺胺嘧啶混悬液+大肠杆菌特号饮水,做定期保健预防,并可控制小鸡的肠道感染,减少肠毒综合征的发生。
养殖土鸡,要注意一下问题:
1、在育雏阶段,同笼养鸡一样,要注意温湿度、饲养密度、饮水饲喂等事项。育雏时间是6个周。
2、土鸡育雏结束,能够适应外面的气温,这时候可以散撒到户外的林草间饲养。开始仍然要饲喂育雏时的饲料,要慢慢的减少喂量,最后减到只有傍晚补饲一顿。
3、开始,小鸡胆小不远走,但过几天后,小鸡就会远走觅食虫草砂砾,适应了散养的环境。因此,要有专人看管小鸡。根据饲养规模,确定小鸡活动的范围,四周围上围栏,防止小鸡走失和其他动物进入小鸡活动区域伤害小鸡。
4、林间的虫草砂砾有限,不能满足小鸡的采食,要在围栏内的固定地方加设食槽、水槽,每天傍晚进行补饲,全天供给清洁的饮水,同时架设棚舍,供小鸡夜间或雨天栖息。
5、散养的土鸡也要按免疫程序进行防疫,同时搞好补饲和栖息处的卫生,做好消毒、驱虫等常规工作。
6、土鸡的销售问题。在饲养土鸡前就要做好市场调研,销路、价格等,可行的话方可上项目进行饲养。