为什么我做的戚风蛋糕不够蓬松？

2024-11-12 02:16:55

推荐回答（5个）

回答（1）：

不够蓬松有几种可能：
1、弯枝庆蛋白打发不充分
2、中间没有烤熟（烤箱型号埋握一样搭察有的也有温度偏高偏低的问题），没倒扣

建议可以多试验下。

回答（2）：

因为你烤的时间不够~出来以後就塌陷了

回答（3）：

我也是~~~~~刚烤好的时候是蓬起的，并模隐但码睁是一下子就变扁了，绝厅不过味道是对的，估计是面粉问题，要用低筋面粉吧

回答（4）：

下厨房网站里有满多款戚风蛋糕的做法，可以去清悄看看。站内答物渣搜索戚风蚂毁。
http://www.xiachufang.com/search?q=%E6%88%9A%E9%A3%8E

回答（5）：

炼乳丛喊世戚渗扒风渗肢蛋糕