咖啡因在多少毫克内不会有影响？

2025-02-27 04:39:31

推荐回答（5个）

回答（1）：

100毫克咖啡因，约是2小包速溶咖啡的咖啡因含量。咖啡因很容易被吸收，摄取量的99%都会被吸收。

咖啡因摄入后，在肝脏中被分解产生三个初级代谢产物副黄嘌呤（84%），可可碱（12%），和茶碱（4%）；咖啡因在摄取后45分钟内被胃和小肠完全吸收。
一般来说，一杯（250ml）速溶咖啡，含有60-80mg咖啡因，40ml的浓缩咖啡，含有78mg的咖啡因，一杯拿铁/摩卡含有63-175mg的咖啡因。

作为参照，1杯星巴克大杯美式的咖啡因含量大概是 200 mg，一小袋速溶咖啡（15 g）咖啡因含量大概是 50-65mg。

一般认为，对于普通的成年人，每天摄入400毫克以下的咖啡因不会有明显的安全问题，这大约相当于4-5杯左右。
咖啡因的好处：

1. 咖啡因能让你头脑清醒

这或许便是人们喝咖啡最主要的原因。咖啡因能够阻碍大脑接受腺苷酸，从而让大脑保持清醒，帮助你集中注意力，减少疲劳感。

有证据显示，经常摄入咖啡因能够预防痴呆症（其中包括老年痴呆症）。

2. 含咖啡因的洗发水能够避免头发变细和脱发

脱发问题不仅困扰男性，它同样困扰着千万女性。但如果经常使用含有咖啡因的洗发水，头发变细和脱发现象会得到显著改善。

咖啡因影响头发和头皮的方式有两种：一是增加头皮的血液循环，二是避免可能会导致脱发的5-α-还原酶的产生。只需接触头皮2分钟，咖啡因便可开始生效。需要注意的是，该功效需要咖啡因直接接触头皮，喝咖啡并不能起到类似效果。

3. 咖啡因能增强体力、毅力和耐久度

运动员经常会使用咖啡因提升运动效果。有研究显示，咖啡因能够增强肌肉活力，尤其是上肢肌肉。

同时，咖啡因还能提高肌肉的耐久度，尤其是在长跑和骑自行车时，能够大幅提升训练的时间和效果。

4. 咖啡因促进新陈代谢

摄入200mg咖啡因，你的新陈代谢率会在之后的3个小时里提升7%，这意味着脂肪燃烧的速率会得到大幅提升。同样的，咖啡因之所以能够辅助止疼，是因为它可以加速其他止疼药物的起效。

5. 咖啡因是一种抗氧化剂

抗氧化或许是咖啡和茶最大的健康功效，而咖啡因能够让抗氧化酚类物质的功效翻倍。有研究显示，每天喝2杯或以上咖啡的人，其整体死亡率要比不喝咖啡的人低14%。

研究显示，茶同样具有相同功效。每天喝3杯茶的人，其死亡率比不喝茶的人低24%。据研究，人们发现咖啡因还具有预防基底细胞癌（皮肤癌的主要诱因），以及预防乳腺癌和二型糖尿病的功效。

但何事都要适量。关于咖啡因的摄入量，专家们建议，正常成年人每天的咖啡因摄入量不应超过400mg，孕妇则不应超过300mg。

咖啡因的副作用：

长时间或大剂量（每天> 400毫克）摄入咖啡因时，身体可能会有下列不适：

肠胃：肠胃不适、便秘、腹泻、恶心、呕吐及抽筋等。

精神和神经系统：心理混乱、焦虑、抑郁、紧张、烦躁和紧张不安的感觉等。

心血管：血压升高，心率和心跳加快。研究还发现咖啡因可以造成高血压患者的动脉血管硬化。

内分泌：过量消费咖啡因可以导致胰岛素敏感性降低。该机制会引起血清肾上腺素水平升高。

咖啡因和孕妇：研究发现在孕期大量摄入咖啡因有导致流产的可能。此外，咖啡因可以诱导胎盘血管收缩，血流量减少。咖啡因穿过胎盘时还可能直接影响婴儿细胞发育。

回答（2）：

每天咖啡摄入量低于400毫克不会对人体有害。
咖啡因摄入过度的危害：
1、咖啡因中毒
如果一次性摄入过量的咖啡因的话，很有可能会出现有“咖啡因中毒”等症状，可以说大剂量的咖啡因是一种毒品。
一旦先咖啡因中毒现象，患者就会出现各种不适症状，比如像常见的有神经过敏、易怒、焦虑、震颤等，除此之外还会有肌肉抽搐的症状先，而一些症状比较轻的患者则会出现有轻度失眠以及心悸等症状，不管程度如何对人体健康都非常不利。
除此之外由于咖啡因能使胃酸增多，一次你如果持续性的高剂量摄入的话，还有可能会因此而诱发消化性溃疡。而对于一些本身就患有糜烂性食道炎和胃食管反流疾病的患者而言，还会导致病情加重。
2、过度兴奋
大家都知道咖啡具有提神的功效，这是由于在咖啡中含有大量的咖啡因，这种物质可以刺进中枢神经兴奋，以此来达到提神、醒脑的作用。
但是这个时候一定要注意控制对咖啡的摄入量，如果一次性过量摄入的话，则很有可能会因此而造成不适症状。如果一次性连续饮用2-3杯咖啡的话，就会导致中枢神经系统过度兴奋。
常见的症状有烦躁、神经过敏、兴奋、失眠、脸红、尿液增加、胃肠紊乱等，甚至还有部分人群会出现有思维涣散以及心跳不规则的情况，这些都会严重危害人体健康。
3、致命
过量饮用咖啡还可能有致死的危险，这绝对不是危言耸听，而是最新的研究成果。在老鼠实验中发现，咖啡因的半数致死量为192毫克每千克体重，也就是说如果过量摄入咖啡因的话很有可能会死亡。
而咖啡因半数致死量取决于体重和个人敏感程度，通常情况下是150至200毫克每千克体重，也就是说一个普通成年人在一个有限的时间内摄取140至180杯咖啡，就会致命。

咖啡因对人体的影响：

1、咖啡因在10分钟内就会起作用
咖啡豆里含有植物营养素及多酚，是对身体有益的抗氧化物，而咖啡因会经由血液快速抵达大脑，让人感到精神提振。大概从喝下咖啡10分钟后，咖啡因就会开始起作用。
2、咖啡因会影响人的情绪
咖啡因会让脑内的多巴胺增加，让人觉得心情愉快，但对每天喝咖啡的人容易形成依赖，导致没喝咖啡前出现烦躁及头痛等戒断症状。研究显示高剂量咖啡因会增加焦虑及恐慌，已经有这些心理健康问题的人会对咖啡因更敏感，情绪更容易受咖啡因影响。
3、促进排便，降低胆结石发生率
咖啡因会直接刺激结肠肌，促进排便，如果喝的是热咖啡，会帮助结肠放松，促进排便的效果更

回答（3）：

咖啡因在多少毫克内不会有影响？一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，而一般人体一天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因并且不产生任何副作用。
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。
在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡因属于3类致癌物，即“尚不能分类”的致癌物。[1]
中文名
咖啡因
外文名
Caffeine
化学式
C8H10N4O2
分子量
194.19
CAS登录号
58-8-2
快速
导航
性质药理学储存方法合成方法管制
来源
咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名：马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。

回答（4）：

根据英国国际咖啡组织调查，台湾每年每人平均喝掉的咖啡豆约0.7公斤，日本每人约消耗3.5公斤，欧美更多达近5公斤，喝咖啡不仅提神醒脑，更被塑造成一种工作之余休息一下的调剂良方。以往谈到咖啡对健康的影响，如引发心悸、失眠等，常为负面印象，但阐述咖啡对健康有助益的研究也大有文在，这杯看似简单的饮料，其实大有学问。

　　咖啡好坏处都有，流失与供给要平衡

　　咖啡中含有多种生物活性化合物，包括甲基黄嘌呤类，如咖啡因、茶硷和可可硷、类黄酮、酚类。适量饮用咖啡（每天1、2杯咖啡），对人体有益，但过量就会有问题。许多研究已证实，喝咖啡好坏处都有，以下一一介绍。

　　喝咖啡的益处

　　1.咖啡因可以阻止辐射产生的羟基化物破坏细胞，防止身体机能衰竭，因此咖啡可能有防辐射功效。

　　2.无论有无咖啡因，180 c.c.的咖啡可有效改善便秘。早晨或起床后饮用，效果显着，其他时间饮用效果并不明显。

　　3.每天喝1到3杯咖啡，可能促进思考能力、增进记忆力、减少罹患巴金森氏症的机率，以及降低忧郁症者自杀比率。

　　4.动脉扩张，增加血液流量，促进血液循环。

　　喝咖啡的坏处

　　1.提神作用，该睡时睡不着。

　　2.利尿，尿多影响睡眠、皮肤干燥。

　　3.刺激胃酸分泌，加重胃溃疡症状。

　　4.钙质流失，加速骨质的流失。

　　5.咖啡上瘾会出现些微倦怠，或是无法集中精神的现象。

　　咖啡因不过量，享受咖啡没负担

　　根据欧盟食物科学委员会的评估资料，每天咖啡因摄取量在300mg以下，应不至于对健康造成不良影响，但一天能喝几杯拿铁？1杯美式咖啡比1杯义式咖啡的咖啡因含量少吗？消费者应该有知的权利。

　　行政院卫生署已规定含有咖啡因的包装饮品，须标示咖啡因含量。从96年8月1日开始，许多现煮咖啡业者也将咖啡因分类成红、黄、绿三种颜色，红色代表咖啡因含量为200～300 mg或300 mg以上，黄色为100～200 mg，绿色为咖啡因含量100 mg以下，让消费者在享用现煮咖啡的同时，也能知道摄取了多少咖啡因。

　　英国食品标准局（United Kingdom Food Standard Agency）对咖啡因摄取量之建议，每人每日咖啡因摄取量以不超过300mg为原则。建议消费者饮用红色标示的咖啡时，每日最好不得超过150毫升为原则，以连锁咖啡店大杯美式咖啡（480 ml）来说，咖啡因含量为707 mg，中杯（360 ml）亦有530 mg，皆应标示为红色；浓缩咖啡（100毫升）咖啡因为含量154 mg，则应标示为黄色。

　　事实上，咖啡因并不只存在于咖啡中，像是可乐、红茶等饮料也都有，只是含量没有这么多，仍建议民众如有心血管疾病、心律不整、骨质疏松、肠胃疾患、失眠、怀孕等情况时，最好避免或减少饮用含有咖啡因的饮料。

回答（5）：

每100克咖啡浸出液含水分99.5克、蛋白质0.2克、脂肪0.1克、钙3毫克、维生素B20.01毫克、烟酸0.3毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁酸含量为0.06克。其中，起提神醒脑作用的主要是咖啡因。咖啡因是一种中枢兴奋药物，少量的咖啡因可以延缓低密度脂蛋白的氧化时间,可以溶解血液凝块及阻止血栓的形成。饮用一杯咖啡之后，咖啡因约5分钟即可渗透到全身，能使人3-5小时兴奋而不感到疲劳。由此可见，咖啡可以为人们提供相应的营养，适量饮用咖啡可以有促进代谢、消除疲脑、抵抗氧化等作用。

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那人体过度摄取咖啡因，会对我们的身体产生什么影响？

首先，咖啡饮用过频会扰乱人的生物钟，且使人对咖啡产生成瘾性。习惯于大量饮用咖啡的人，突然停止饮用，便容易出现头痛、烦躁、血压下降、喜怒无常等戒断症。其次，喝过多的咖啡，可能会导致咖啡因中毒。咖啡因中毒会对中枢神经系统、消化系统、心血管系统等产生危害，主要表现为血压升高、腹痛、肌颤等。口服超过5-10g可致严重中毒或死亡。但咖啡因中毒多由于误服或治疗量过大引起，少数为饮用大量含咖啡因的饮料或长期接触本药的职业工人，因此平时适量地饮用咖啡是不会出现咖啡因中毒的。还有科学研究表明，咖啡因大剂量或长期使用还会引起阵发性惊厥和骨骼震颤,损害肝、胃、肾等内脏器官,诱发呼吸道炎症和心血管等疾病。

喝多少的咖啡才是适宜的呢？

欧洲食品安全局指出:“一般大众1天内从各种食物来源摄取的咖啡因最高达400毫克,不会对健康的成年人造成安全隐患,但孕妇除外。准妈妈的摄取量不要超过建议上限的一半。至于儿童则视体质量而定,每公斤体质量不得超过3毫克”。一般人一天吸收300毫克，约3杯煮泡咖啡的咖啡因，对人的机警和情绪会带来良好的影响。但对于特殊人群，则要更加关注摄取量了。

总之，咖啡虽好，但不宜饮用过频，一次饮用过多也不太合适。读者朋友们要学会掌控喝咖啡的量，才能更好地让咖啡对自己有益。

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