蒸蛋的穗棚蛋和水比例是1:1.52只蛋应该芦卖加120ml水，我猜哗则经常蒸蛋都是用此比例，一定成功。
蛋和水比例是1:2.如蛋岩谈80ml应另加水160ml.最好是滚过后稍为摊暖的哪带温水.加些盐与蛋打匀,这样粗缓碰蒸出来的蛋嫩滑无比.
