为什么大多餐馆中，老板都不让员工吃剩菜？

首先是为餐厅本身创造一个更有纪律的氛围。如果服务员在客人离开后开始吃上面的菜，如果客人回来拿剩下的东西，而这一幕恰好被客人看到，他们会有什么感觉？如果客人想得更多，有没有可能服务员在上菜时已经吃过了？也许这些员工会说他们的老板允许他们这样，那么这样就会显得毫无纪律可言。

第二点是，很多人来吃东西，有不同种类的人，而且还有不同体质的人，餐厅里的人并不能判断客人的健康状况，如果吃东西的人患某种疾病的话，那不小心感染可就不好了。

第三点是，如果餐馆希望自己的服务员服务得更好，它会为员工准备工作餐，这将使员工服务得更好。这是一个相互尊重的过程。众所周知，服务员现在很累了。他们不仅要提供食物来满足客人的各种需求，而且当客人无事可做时，还要在外面等候。这本身就是一项非常困难的工作。事实上，如果员工真的忍不住想吃东西的话，这也是非常可以理解的，但是这对公司来说是一个非常糟糕的形象。

如果一个公司没有规矩的话，那这是一种没有道德和不尊重人类尊严的行为。因此，一个人必须严格要求自己的行为，这样不仅为自己而且为他人创造一个非常好的形象。此外，也可以让来吃饭的客人不必怀疑酒店的健康和食品质量。也可以为下一笔生意做个铺垫。

首先就是餐厅本身的纪律性，如果这些服务员在客人走后就开始吃上面的菜，如果客人返回来拿了落下的东西，而这一幕又恰好被客人看见了，他们又会作何感想呢？餐饮行业本来就是要及其注意卫生环境的，这样的事情，让客人看见的话，影响餐厅的信用和未来。

第二点就是餐厅每天来往的人有很多，有不同的身体体质的人，因为不能判断客人自身的健康状况，也为了员工的身体状况，如果吃了可能患有某种疾病的人的剩菜，会影响员工的身体健康，这对餐厅来说也不是一件光彩的事情。

第三点就是餐厅会给员工准备专门工作餐，这就能够让员工更好地服务，这本身就是一个相互尊重的过程。因为大家也知道，现在服务员都非常地劳累，他们不仅要端菜，满足客人的各种需求，在客人没有事情的时候，还要在外面等着，本身就是一项非常辛苦的工作。所以，饮食也是很重要的。

所以不仅是企业要要求自己，一个人也一定要严格要求自己的行为，这样才能为不仅是自己还有别人营造一个非常良好的形象。而且也能来吃饭的客人不用怀疑酒店的健康和饭菜质量为问题！能为下次的生意做一个铺垫。

因为剩菜有点侮辱员工的感觉，对员工是不尊重，所以老板们肯定是不会这样做的。

因为这是餐厅的一种规定，人们还是不能轻易打破的。

那是个别，我应聘的饭店，老板晚上天天都吃客人的剩菜，就算饿着也不会吃，吃饭的人，有没有病，谁知道，万一有病，一人病倒，全家倒霉