使蒸面条变松散不打结的技巧有哪些?

2025-03-22 00:01:00
推荐回答(1个)
回答(1):

料:

云吞面1磅,肉末适量,辣椒两只,杏鲍菇一只,金针菇50g

配料:

葱适量,姜适量,花椒适量,生抽三勺,料酒适量

步骤:

  • 云吞面蒸20分钟。

  • 肉末加料酒腌制。

  • 青椒切小片。

  • 杏鲍菇切片。
  • 油五成热,葱姜爆香。
  • 加入肉末,拌生抽炒到八成熟。再加入辣椒,杏鲍菇和金针菇。
  • 加半碗水,大火焖两分钟。
  • 加入面条,一起炒匀出锅。