步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.红薯粉条泡软后开水煮制透明过凉备用。
4.取一个小碗加入少许盐、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少许鸡精和适量的清水调为料子备用。
5.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。
6.倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出。
7.底油爆香辣椒酱。
8.然后浇入调好的料子。
9.倒入粉条翻炒。
10.再加入鸡肉翻炒均匀。
11.淋入少许香油翻炒均匀关火。
