（1）此现象中有电学问题，因为用电壶烧水的过程实际就是电能转化为内能的过程；（2）当水烧开后，壶中的水蒸气冲出后会观察到“白气”现象，这实际是水蒸气遇冷发生液化现象变成的小液滴；故答案为：（1）为什么用电可以烧热水？电壶可以把电能转化为水的内能；（2）水沸腾后，为什么壶口会有“白气”？壶中的水蒸气遇冷会发生液化现象变成小液滴．
