颗粒大小变其他条件不变（水温 搅拌） 颗粒大的与水接触面积小溶解慢，而颗粒小可以与谁充分接触溶解的快。（比如白糖和冰糖放到相同水温的杯子了，看谁溶解的快）
温度变其他条件不变（颗粒大小 搅拌） 温度越高溶解的越快（出某些不常见的物质外例如 氢氧化钙等）温度越低溶解越慢。
搅拌其事是为了加快溶解（有可能会使水升温 和使物质与水充分接触） 从而加快溶解 。
也就是影响溶解的速度。
因为影响溶解度的因素有温度，接触面积等
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