多吃纳豆对人身体有害吗？

2024-11-16 05:47:17

推荐回答（5个）

回答（1）：

您好，凡事都应该适度而行，多吃对身体无害，但并不健康！

纳豆——引自百度百科

起源于中国，自中国秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。

回答（2）：

没有。

纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。

经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。

纳豆的食用方式

传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。

在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。

以上内容参考百度百科-纳豆

回答（3）：

纳豆，是节食过程中经常受到推荐的美容健康食品。可以说，纳豆对身体有益已经成为一种定论。但即使对身体十分有益，吃多了也有是有害的。过多食用纳豆对身体的不良影响有三：
（1）纳豆吃多了会营养过剩。纳豆是备受推崇的节食食品，同时纳豆是营养非常丰富的食品，它的卡路里含量很高。如1盒纳豆大约有100千卡，如果是采用传统方法制作的纳豆，可能含有更高的卡路里。所以过多食用纳豆，（2）纳豆吃多了会给肠胃带来负担。纳豆也被推荐为适合高龄人的健康食品，这是因为纳豆的主要成分之一硒具有防止老化和抗癌的作用。
据说硒能预防随年龄增长的免疫力衰退，使免疫功能正常化。总之，只要摄取适量，就能对疾病有一定的抵抗力。然而，硒摄取过多可能会引起肠胃障碍、肝功能降低等症状。
（3）纳豆吃多了会破坏女性的荷尔蒙平衡。作为节食食品，推荐纳豆的理由之一就是纳豆中含有能保持女性荷尔蒙平衡的大豆异黄酮。纳豆中富含的大豆异黄酮是大豆胚芽部分中的多酚的一种，据说体内摄取大豆异黄酮会产生同女性荷尔蒙的雌激素一样的作用，能够预防乳腺癌、卵巢癌、子宫癌等女性癌症，还能预防前列腺癌。同时具有较高的抗氧化作用，能抑制活性氧的产生，其抗老化效果也值得期待。尤其，女性荷尔蒙的雌激素随着年龄的增长会减少，因此推荐雌性激素逐渐减少的更年期女性摄取富含大豆异黄酮的纳豆。在适量摄取的情况下，纳豆中的大豆异黄酮能平衡女性荷尔蒙，是抑制癌症的健康辅助食品。然而，如果摄取过多大豆异黄酮，反而会导致肠胃不适，也会提高患乳腺癌的风险。

总之，纳豆虽然已经是健康食品的代名词，但它同时也是营养价值很高的食品，千万不要多吃。纳豆吃多了不仅会摄入过多卡路里，而且在各种过剩营养成分的作用下，会带来身体上的不适。适量摄取，才是健康的良品！

回答（4）：

过多使用纳豆是有害的，纳豆的作用明显被鼓吹了所谓的“纳豆激酶”，在被人体口服后是不可能产生任何功效的，因为作为蛋白质的酶，在经过胃的时候，已经被胃酸中的胃蛋白酶分解掉了，即使没被分解，也会因胃酸而脱离最佳PH值甚至因PH过低而变质。就算以上的情况都没有发生，这些酶也不可能被吸收，因为人的小肠绒毛是不可以直接吸收蛋白质的。多吃纳豆是有害的，发酵的产物毕竟是有氧或无氧状态下的细菌活动产物，比如酒精，过多就会对身体有害

2. 适量的食用一点纳豆对身体都是有好处的。这是因为在发酵过程中，菌类把食物中原有的不易被人体消化的成分变成易消化成分，更容易被吸收。而发酵过程中的产物，比如酒精，醋酸，乳酸等，都可以促进血液循环。但一定要适量。

回答（5）：

不要相信那些从百度和谷歌上搜来的答案，纳豆的作用明显被鼓吹了所谓的“纳豆激酶”，在被人体口服后是不可能产生任何功效的，因为作为蛋白质的酶，在经过胃的时候，已经被胃酸中的胃蛋白酶分解掉了，即使没被分解，也会因胃酸而脱离最佳PH值甚至因PH过低而变质。就算以上的情况都没有发生，这些酶也不可能被吸收，因为人的小肠绒毛是不可以直接吸收蛋白质的。事实上，适量的食用一点发酵食品对身体都是有好处的。比如酸奶，腐乳，发酵型的酒（红酒，米酒等非蒸馏酒）等。这是因为在发酵过程中，菌类把食物中原有的不易被人体消化的成分变成易消化成分，更容易被吸收。而发酵过程中的产物，比如酒精，醋酸，乳酸等，都可以促进血液循环。但一定要适量，发酵的产物毕竟是有氧或无氧状态下的细菌活动产物，比如酒精，过多就会对身体有害

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