茅台酒是酱香型的才是珍品？

2024-11-28 01:39:42

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回答（1）：

首先，贵州茅台酒大曲酱香型白酒.
其次、茅台镇地产酒是以大曲酱香型白酒为代表的酒。
第三、大曲酱香型白酒的酿造工艺复杂、酿造周期长（生产周期长达一年、贮藏时间达三年以上）酱香型酒的生产是由粮食下沙、母曲和水配料，再就经过培养、储存、蒸沙、参尾、陈酿、勾兑封存等等复杂而又漫长的过程，所以和几百年前的工艺基本相同。由于生产环境和原材料全部取自于自然条件和农副产品，香味的产生，完全取决于自然发酵的时间长短，不依赖化学溶剂的加速反应，更不依靠添加香料，因此，酒中没有化学反应后的化学垃圾及化工香料的衍生物。

酱香型的代表是茅台酒，在茅台镇，长寿老人多，嗜酒的人亦不在少数，但极少有人患高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等“现代病”。所以，有人说喝茅台酒能喝出健康，话虽绝对但可见一斑。

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回答（2）：

可以这样说，因为正宗茅台酒就是酱香型的，只有贴牌的如标有“茅台集团”的和茅台酒厂收购的如“习酒”他们才出产浓香型的。

回答（3）：

酱香型的酒真的不怎么好喝，太腻口了，不如浓香型来得实在。