东西烧焦了还能吃吗

如果是富含蛋白质的食物，在烧焦以后是不能吃的，因为蛋白质被烧焦以后会产生致癌物。富含蛋白质的食物主要有瘦肉，蛋清，干豆腐等等。如果是富含淀粉的食物，例如馒头，面包等等。烤焦了以后不仅不会致癌，还可能具有养胃的作用。因为烧焦的面包以及馒头片上会形成一层糊化层，这种物质可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。但是如果馒头、面包都烧成黑色的，是不建议吃的。
烧焦的食物是不可以吃的，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
您好！ 烧焦的东西不能吃的。烹饪食物时温度过高,不仅会损失大量的营养素,而且极易产生细胞癌变的变异原性物质.食品专家研究发现,氨基酸,蛋白质和糖在加热分解时都会产生一种使人体细胞癌变的变异原性物质. 感谢您关注问病网，祝您健康！
尽量不要吃烧糊的东西，以免导致不良后果，平时要注意卫生，多喝水，多吃蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物，祝你健康快乐幸福每一天。

东西烧焦了就不要吃了，因为烧焦的食物会致癌的，所以烧焦的食物尽量就不要吃了，为了人的食品安全就不要吃烧焦的食物了。

您好，烧焦的食物能够消食导滞，促进消化。但是长期食用会诱发癌症。

东西烧焦了，肯定不能吃，对身体害处很大。