如何炖鸡腿又嫩又好吃

炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成。

主料：鸡腿1个  

辅料：葱姜蒜适量、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许

1、鸡腿洗净打水焯，在切开几刀让糖汁进去。  

2、起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味。  

3、再放红烧酱油和少许老抽。

4、加水放入鸡腿炖到剩一点点汤汁就可以。  

5、炖好装盘。

好吃的炖鸡腿，孩子吃了停不下来的那种

用料  

鸡翅根    2斤    

葱    1根    

姜    5～6片    

蒜    1头    

白糖    适量    

酱油    适量    

老抽    少许    

料酒    少许    

盐    少许    

花椒    20粒左右    

大料    3朵    

好吃的炖鸡腿，孩子吃了停不下来的那种的做法  

• 鸡翅根用自来水冲洗一下，控干多余水分

  

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• 锅里倒油，比平时炒菜多一些，油不用太热

  

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• 炒至变色

  

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• 把鸡翅根堆到一边，倒入白糖炒糖色，

  

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• 炒到变色，放入花椒，大料

  

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• 再放入葱，姜，蒜翻炒

  

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• 加入料酒

  

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• 倒入适量酱油，如果觉得颜色不够，可以稍微加一点老抽

  

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• 加入盐翻炒均匀

  

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• 倒入开水，淹没过鸡腿

  

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• 大火烧开撇浮沫

  

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• 中小火炖40～60分钟

  

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• 汤变少的时候，勤看着点别糊锅

  

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• 出锅～

  

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1.增强机体免疫力的功效：鸡腿性平，且具有益气的作用，而且鸡腿很容易消化，易被机体吸收利用，有利于为机体所需营养物质，有利于强身健体，增强机体抵抗力，适用于身体虚弱、食少、泄泻、头晕、心悸、月经不调等症状的患者食用。2.补益肾精的功效：经常食用鸡腿，有利于补益肾精，可用于因肾精亏虚所致的小便频数、精少等症状。

炖鸡腿可以做成酱汁炖鸡腿，以鸡腿为原料，加入葱姜蒜、八角等即可制作完成版。

主料：鸡腿1个  

辅料：葱姜蒜适权量、八角1个、红烧酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒少许

1、鸡腿洗净打水焯，在切开几刀让糖汁进去。  

2、起锅加热放油，放入葱姜蒜八角炒出香味。  

3、再放红烧酱油和少许老抽。

4、加水放入鸡腿炖到剩一点点汤汁就可以。  

5、炖好装盘。

如何炖鸡腿？又嫩又好吃，把鸡腿洗净，锅中放油，加入葱姜，放入鸡块进行翻炒，然后加入料酒，生抽五香粉填入加入水开锅后，小火慢炖20分钟左右，加入点蚝油就可以了

一般情况下我都是用鸡腿儿炖土豆儿的，把鸡腿洗净切成块用调料腌制一下。然后锅里放大油烧热把鸡块放进锅内翻炒几下，放进土豆块儿加些水炖十分钟左右即可。