短时间可以，时间长不建议放进冰箱，会冻伤。
原因如下：
黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。
冰箱温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。
黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，损坏它的口味。
冻伤的黄瓜能不能吃：
经过长时间冰箱冷藏冷冻的黄瓜不建议吃。冰冻后黄瓜的细胞破裂，苦味素会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味。
黄瓜保存方法：
在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，还可以使用流动水，如河水、溪水等。这种方法可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。
少量的话可直接用菜篮子装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜。
黄瓜不要直接放在冰箱里，教你正确保存方法，能够保持新鲜的口感
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