你好，苦瓠瓜含有一种植物毒素----碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，体温多正常，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾；如果使用量不大，一般没有大的问题，可以继续观察。
能吃，我家的也有这情况，就是不好吃
最好是别吃
