厨工在厨房是做什么工作的？

2024-11-30 06:00:00

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回答（1）：

厨工在厨房的工作职责：
一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。

二、负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用。

三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。

四、讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒。

五、自觉遵守公司各项规章制度，服务后勤管理人员的安排，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

回答（2）：

厨工就是打杂的。
你都做到砧板了，还去做厨工有病啊。
大店也缺人，只要他们在招，一般都能进去。
好好干。

回答（3）：

就是做小工啊！学厨师想学东西，要偷学的，简单是做的多学的多！