巧克力，可可，咖啡，朱古力有什么区别？

区别：

巧克力的主要成份是白沙糖，脱脂奶粉，可可脂或可可液块，乳脂肪，食用植物油，乳糖，乳化剂和食用香料。好的巧克力可可脂不应底于17%左右。朱古力 - 广东话(白话, 粤语)译音 ，巧克力 _ 普通话(国语)译音 

“可可”是主要生长在亚热带地区的同名植物的果实，意思是上帝赐予的食物（源于印地安土语）。从可可豆中主要可以提取两大成份：包裹在外层的白色硬壳（脂肪部分）和可可粉（脱脂部分）。 

咖啡产于热带和亚热带地区属于小乔木或灌木，开白花，有香味，结浆果深红色。内有两颗种子炒熟后制粉，我们平时喝的就是加工好的粉末。南美安第思山脉由于火山灰肥沃的土壤和适宜的气候，咖啡的品质超群。

最后巧克力和朱古力是没有区别的，只是各地的叫法不一样，实际上是一个东西。

扩展资料：

巧克力的功效和作用：

1、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

5、巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

7、有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8、巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

参考资料：

巧克力-百度百科

一、区别

（1）巧克力：巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

（2）可可：可可，是巧克力的主要原料。原产热带美洲之梧桐科(Sterculiaceae或Byttneriaceae)乔木，学名为Theobroma cacao。其果实经发酵及烘焙后可制可可粉及巧克力。 早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力；更提炼出可可脂(cocoa butter)。

（3）咖啡：咖啡，与巧克力没关系。咖啡，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

（4）朱古力：朱古力，就是广州、香港、澳门等粤语方言区对巧克力的叫法，是chocolate的音译。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。

二、拓展资料：

比利时在1983年创建了汉密巧克力品牌，致力于将比利时最好的哈顿巧克力展现在世人面前。85%的产品出口到全球60多个国家，产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。吉莉莲，30年前由Guy和Liliane Foubert创立，是目前比利时最大的盒装巧克力生产商。每天生产75吨高品质的巧克力，销往全球132个国家。唯一被比利时王室授予巧克力制品 金质奖章的巧克力品牌有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。它们有"巧克力王国中的至尊"之称。

其实瑞士也有巧克力王国这一说法:除了钟表和军刀外，瑞士还有一个很有名的东西，那就是巧克力。瑞士的巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究，但一直没有成功，后来，瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。

19世纪初，巧克力对瑞士人来说也只是一种舶来品。然而，两个世纪后的今天，瑞士却成了世人心目中的巧克力王国。这其中的原因，主要在于擅长革新的瑞士人一次又一次地完善了巧克力的制作方法，并使巧克力实现了从昂贵的奢侈品到大众消费品的转变。

这么多形式的巧克力，分别有不同喜欢的族群。在巧克力最大消费市场的欧洲，以不含任何东西的实心巧克力最受人青睐。但在东方社会混有果仁的巧克力较受欢迎，尤其是花生及饼干口味，也许是追求口感的不同，东方人较喜欢多变化的口感，美国则是各占一半。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。

16世纪初期的西班牙探险家荷南多·科尔特斯在墨西哥发现当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。

朱古力，就是广州、香港、澳门等粤语方言区对巧克力的叫法，是chocolate的音译。

可可，是巧克力的主要原料。

咖啡，与巧克力没关系。

咖啡，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

做法

1. 黄油软化和糖粉拌匀（不用打发）加咖啡粉和可可粉，奶油拌匀，然后加低粉拌匀，然后搓成小圆粒约5g/个，用水果刀或尖细的东西中间压下，烤箱170，25分即可，味道很酥，好吃又可爱

巧克力、可可、咖啡、朱古力：味蕾上的四重奏
这些醇厚馥郁的滋味，陪伴着我们度过了无数个惬意的时刻。你知道它们之间的细微差别吗？让我们踏上味觉探索之旅，揭开这些美食背后的奥秘。
巧克力：甜美与苦涩的交响乐
巧克力，它那丝滑柔顺的口感和甜中带苦的滋味，让人欲罢不能。它是从可可豆中提取的可可脂和可可粉制成的，再以不同的比例添加糖、牛奶和香料，创造出各种令人沉醉的风味。从黑巧克力的浓郁苦甘到牛奶巧克力的顺滑香甜，巧克力以其多变的口感征服了无数味蕾。
可可：原始风味的源头
可可，是巧克力之旅的起点。它来自可可树的种子，被称为可可豆。经过烘烤、研磨，可可豆释放出令人陶醉的香气。可可粉就是将可可豆磨碎后的产物，它具有浓郁的巧克力风味，却少了甜腻感。可可脂，则是可可豆中提取的脂肪，是制作巧克力的重要原料，赋予巧克力丝般柔滑的质地。
咖啡：提神醒脑的醇香
咖啡，那股浓郁的香气，是唤醒清晨的绝佳伴侣。它来自咖啡树的果实，烘焙后研磨成粉。当热水冲泡咖啡粉时，咖啡因和芳香物质释放出来，带来提神醒脑的效果。咖啡的种类繁多，因原产地、烘焙程度和萃取方式的不同，呈现出丰富的口感和香气，满足着不同的味觉偏好。
朱古力：欧洲风味的贵族
朱古力，源自欧洲，是一种介于巧克力和热可可之间的饮品。它的历史悠久，曾是皇室贵族的专属享受。传统朱古力的制作方法，是将可可粉、糖、牛奶和香料（如肉桂、豆蔻）混合加热，调制成一杯热腾腾、浓醇香甜的饮料。与巧克力相比，朱古力口感更浓郁、质地更厚重，香气中还夹杂着丝丝香料的辛香，别具异域风情。
巧妙运用，点亮味觉新体验
这些美食不仅各有特色，还能巧妙搭配，创造出更多味觉惊喜。巧克力蛋糕的香甜绵密，可可粉的苦涩醇香，咖啡的提神醒脑，朱古力的浓郁顺滑，在不同的场合和搭配中，都能为味蕾带来全新的体验。
健康小贴士：享受美味，适度而行
虽然这些美食令人沉醉，但也要注意适度食用。巧克力含有较高的热量和糖分，过量食用可能会导致体重增加和健康问题。咖啡中的咖啡因具有提神作用，但过度摄入可能会导致焦虑和失眠。可可粉虽不含糖分，但其可可碱成分可能对敏感人群造成兴奋作用。朱古力虽美味，但因其含有较高的热量和脂肪，建议偶尔享用。
下次当您品味这些美味时，不妨细细体会它们的独特之处。无论是巧克力的丝滑甜美，可可的原始风味，咖啡的醇香提神，还是朱古力的异域风情，它们都能为我们的味蕾带来无穷的享受。