求：高二《有机化学基础》苏教版 专题3、4知识梳理

1、 常温常压下为气态的有机物： 1～4个碳原子的烃，一氯甲烷、新戊烷、甲醛。性质，结构，用途，制法等。

2、 碳原子较少的醛、醇、羧酸（如甘油、乙醇、乙醛、乙酸）易溶于水；液态烃（如苯、汽油）、卤代烃（溴苯）、硝基化合物（硝基苯）、醚、酯（乙酸乙酯）都难溶于水；苯酚在常温微溶与水，但高于65℃任意比互溶。

3、 所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水；一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。

4、 能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。

5、 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。

6、 碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。

7、 无同分异构体的有机物是：烷烃：CH4、C2H6、C3H8；烯烃：C2H4；炔烃：C2H2；氯代烃：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl；醇：CH4O；醛：CH2O、C2H4O；酸：CH2O2。

8、 属于取代反应范畴的有：卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水（如：乙醇分子间脱水）等。

9、 能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。

另外再加点：
高中有机化学知识点总结
1．需水浴加热的反应有：
（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解
（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定
凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。
2．需用温度计的实验有：
（1）、实验室制乙烯（170℃） （2）、蒸馏 （3）、固体溶解度的测定
（4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃） （5）、中和热的测定
（6）制硝基苯（50－60℃）
〔说明〕：（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。（2）注意温度计水银球的位置。
3．能与Na反应的有机物有： 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。
4．能发生银镜反应的物质有：
醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。
5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：
（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物
（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质
（3）含有醛基的化合物
（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）
6．能使溴水褪色的物质有：
（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）
（2）苯酚等酚类物质（取代）
（3）含醛基物质（氧化）
（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）
（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）
（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。）
7．密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃。
9．能发生水解反应的物质有
卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。
10．不溶于水的有机物有：
烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
11．常温下为气体的有机物有：
分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。
12．浓硫酸、加热条件下发生的反应有：
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解
13．能被氧化的物质有：
含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。
大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。
14．显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物。
15．能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16．既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）
17．能与NaOH溶液发生反应的有机物：
（1）酚：
（2）羧酸：
（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）
（4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快）
（5）蛋白质（水解）
18、有明显颜色变化的有机反应：
1．苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；
2．KMnO4酸性溶液的褪色；
3．溴水的褪色；
4．淀粉遇碘单质变蓝色。
5．蛋白质遇浓硝酸呈黄色（颜色反应 )

大家好，我是肥肥胖胖的长须鲸。我的身体非常胖，我的脂肪大概就有35-50厘米厚。可我自己也不知道到底有多厚，因为我没量过，我也量不到，因为我已成了鱼的样子。我还得从我的祖先说起：我的祖先跟牛羊一样，也是生活在陆地上的。可后来由于，我们生活的环境发生了变化，我们的祖先只好生活在靠近陆地的浅海中。又过了很长很长的时间，我们退化了，前肢和尾巴都变成了鱼的样子，怪不得有人叫我们做“鲸鱼”。

由于我们是用肺呼吸，所以不能在水中呆久了，每过一段时间就要在水面上呼吸一次空气。呼气时，从头顶的洞中喷出的气会带水一起冲上天空，形成一股水柱，壮观极了。

我们身体很大很大，八头大象还没有我在。虽然鲸旅中不管非常重，但我们的“老大”非常重，一条舌头可就有二十头大肥猪那么重，厉害吧！

我们须鲸主要吃小鱼、小虾。在游泳时，我们张开大嘴，将小鱼、小虾连同海水一同吸入嘴中，再把海水从须经中排出来，把鱼虾吞进去。而齿鲸呢，却吃大鱼和海兽，有时还吃我们，真是叛徒。

我们也要睡觉，总是几头围成一团，只要有什么动静，就立刻会散开。

我也是胎生的，是吃妈妈的奶长大的。我一生出来就有6、7公斤重，一天就可长五十公斤重，二三年就可长成肥肥胖胖的大鲸了。我们的寿命非常长，一般可活几十年到一百年，有时还能活一百岁以上，和一般的乌龟差不多年龄。

怎么样，熟悉我了吧。

你们别看我体形像鱼，其实我不属于鱼类，是哺乳动物。我们鲸一般分为两类，一类是须鲸，十分温柔，而且没有牙齿；另一类是齿鲸，有十分锋利的牙齿，只吃大鱼和海兽，从不吃那些小鱼小虾。我呢？就是那可爱的须鲸孩子，只吃小鱼和虾。
我的爸爸是虎鲸，十分凶猛，有着“海中之王”的美称；妈妈呢？她是大家公认的“美人鲸”，她的嗓子十分好，唱歌很好听，每次我们举行歌咏比赛时，妈妈都拿冠军。瞧！妈妈又在那儿练歌呢！
咦？那边有一条小鱼在和一只小虾打架呢！我连忙游过去，小鱼被我“啊唔”一口吃掉了，那只虾呢？也填进了我的肚子。因为我实在太饿了。
哦！忘了告诉你们，我们呼吸的时候跟其它动物不一样，鼻孔长在脑袋顶上，呼吸的时候就浮出海面，喷出的水柱比花园里的喷泉还美呢！
我们鲸还有一个特点，就是睡觉的时候围成一圈，头朝里，尾巴朝外，听到什么响声，就立刻游散开。
这就是我们家族。
＆大家好！我是一条小鲸，生活在海洋里。
几乎所有的鲸类动物：露脊鲸、鰛鲸、抹香鲸、白鲸、海豚和其他各种鲸鱼，都具有很高的经济价值。分割一头剃刀鲸的胴体，能得到 50 吨鲸肉、 30 吨脂肪和 20 吨骨头。
鲸目动物中最小的是江猪，它和海豚有近亲关系，外形很象海豚，长约 1.5 米 重 50 公斤左右。江猪象海豚一样，时常尾随在轮船后面，捡食抛到水中的剩余饭菜。
我们的兄弟姐妹很多，下面介绍一两位。
缟臂鲸身长10米左右，体重7吨，体态细长，是须鲸中最小的一种，数量约20万头。露脊鲸身长18米，体重20吨左右，躯体细长，背部呈黑色，腹部灰白色，属亚南极种。
抹香鲸又叫真甲鲸，体长18～25米，体重20～25吨，最大者达60吨，是齿鲸类中个头最大的一种。它体色呈灰黄色，头部特别大，呈楔型，占体长的1／3，身体粗短，行动缓慢笨拙，易于捕杀。现存量由原来的85万头下降到43万头。