怎么做汉堡

汉堡是现在年轻人和小朋友都比较爱吃的流行美食，在餐饮市场上非常受欢迎，销量也一直比较可观。市场上的汉堡品牌比较多，各有各的风味和特色，生意都比较火爆。汉堡的制作步骤其实是非常简单的，大家如果有时间的话，可以亲自尝试一下自己做。自己做的汉堡，食材可以随心选，做出来的汉堡健康又卫生，吃起来也别有一番滋味。那么自己如何做汉堡呢？下面小编就来为大家介绍一下自己如何做汉堡的详细步骤吧。
1、准备好做汉堡需要的食材，主料有面粉、黄油、牛肉肉末；辅料有高达奶酪、生菜叶、番茄、牛肉高汤、白芝麻、洋葱、牛奶、黄油、干酵母、鸡蛋；配料有盐、糖、番茄酱等等；
2、将糖、酵母和牛奶搅拌均匀，静置5分钟；
3、加入高筋面粉、盐、鸡蛋、水加入其中，开始揉搓，揉成面团；
4、将黄油软化，然后放入黄油继续揉搓，揉成光滑的面团只起筋膜；
5、把揉好的面团放进盆里，用保鲜膜或湿毛巾盖上发酵1小时左右；
6、等到面团发酵到2倍大以上时，用手轻轻按压一下，洞不会塌陷也不会回缩的话，就说明面团发酵完成了；
7、把发酵好的面团分成几个大小均匀的小面团，然后将其揉搓成圆；
8、将芝麻均匀的洒在面团上面，静置几分钟，再次等待面团发酵到2倍大以上；
9、将烤箱进行预热，在把发酵好的面团放入烤箱内烘烤，170度的高温烘烤20分钟左右即可；
10、在面包烘焙的时候，这时可以来做肉饼的部分，将洋葱切成小丁用黄油爆炒只变色，再将炒好的洋葱和黄油一起与牛肉肉末、盐和胡椒一起搅拌；
11、这时面包大概可以出炉后，把面包放在架子上稍微放凉；
12、将锅内黄油烧热，先取出一般肉末将其球状，再压扁放到锅内进行煎炸，炸制金黄色即可；
13、将面包切成两半，铺上洗好的生菜叶、番茄片、在加入肉饼。然后在按照个人的喜好，放入自己喜欢的一些番茄酱或美奶滋就可以了。汉堡就做成了，制作者就开设享用美味吧。
 

准备有芝麻的汉堡面包，拦腰切成两半，在中间根据实际需要夹入你想吃的东西，

一般传统的汉堡夹层的排列顺序是这样的：有芝麻的那片面包—色拉酱—生菜—加热好的牛肉饼—生菜—酸黄瓜片/西红柿片—下层面包。

这些材料一般都需要在外边提前进好货，准备好加热面包和肉饼的电器（汉堡机与铁板，或者电饼铛，油炸锅，如果想做好准备卖，还得有保温柜），如果想吃别的东西或者讨厌酸黄瓜/色拉酱，就根据实际情况改变原料。

不过回头一想，其实就跟肉夹馍差不多，就是原材料不一样罢了。