如何做出嫩滑的蒸水蛋

2024-11-16 04:34:07

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回答（1）：

蒸水蛋，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。健康营养，超级水嫩的蒸水蛋，适合3-4人的份量哦。

用料

鸡蛋 2个
盐 1/2茶匙
酱油少许
油 3滴
温水约280毫升
葱花少许

蒸水蛋的做法

1将两只鸡蛋打入蒸碗中。

2将鸡蛋打散。

3加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

4加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

5用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

6蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

7开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。

8取出，用勺子在表面淋上少许酱油。

小贴士

不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间。

回答（2）：

蒸水蛋，这样做才嫩滑，老公不嚼直接吃

回答（3）：

这样做的水蒸蛋，又嫩又滑，全家人都快你是大厨～

回答（4）：

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回答（5）：

为什么你蒸的鸡蛋羹又老又不嫩滑