首选的海鲜加工店就要数在三亚第一市场海鲜加工一条街的新民街150号的“文昌糟粕醋海鲜加工店”，这些大都是露天大排档式的，做加工生意，也可以点菜，海鲜可以到第一市场去买过来。每家排档以x排x号来编序，只收加工费。广场内越夜越热闹，有各种小贩流动售货，也可尝到海南四大名菜等其他菜肴
