我想开个正新鸡排店，我前期要准备些什么事情？

首先就是最 重 要的，资金，包括固定投入以及流动现金。至于具体需要多少资金，一是要根据自己的实际经济情况酌情考虑;二就是要根据自己制定的发展规划而定了。不过一般来说，一家鸡排店，不论是10来平 方 米的档口式还是几十平 方 米的店铺，固定投资一般10万以内都可以搞定。

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　其次，就是供应渠道的建立，简单地说就是要解决原材料采购。毕竟，鸡排店的立店之本就是鸡排口味，这自然离不开原材料品质的支持。作为鸡排店对鸡肉、腌料、调料等原材料的需求量本身就大，如果每次都是临时采购，一成本增加二是未必能买到合适的，因此建立一条专用的供货渠道很有必要，从节省时间以及精力甚至资金方面都很有 效果。这一点，选择正新鸡排加盟，总部会 统一给加盟商提供原材料。

　　第三，店员素质等店铺形象的建立。对于一家店铺而言，顾客的第 一眼印象就决定了是否能产生消费的欲 望。而定位于小吃的鸡排尤其如此，从店面装修到店员素质，作为经营者都应该围绕其产品进行形象打造，建立消费者的情感认知。

　最 后，就是运营活动一定要推行。市面上的鸡排店相当多，竞争压力可想而知，想要提高自己的竞争力，好的促销活动必不可少。借助节庆日等活动来拉动鸡排店与消费者之间的距离，将促销活动打进消费者的心理，店面的人气和口碑将会迅速积攒，有助于长期经营。

　　正新鸡排店的经营和其余餐饮类别的店铺一样，同样是一个需要长期经营、积淀口碑的行业;更需要从业者在前期付出相当程度的汗水，因而，提前做好功课对于开店大有裨益。

火正鸡排没听过，正新鸡排确实不错，加盟前，要了解加盟费，调查周边人流量情况，以随机抽样进行统计，做好前期的调研准备.

最重要的几件事。
1，谈加盟的事，这个比较容易，还要进行学习。
2，店面地址和装修问题，店面不要多大，但是人流需要多点才好。
3，以上两点都需要不少的资金。

准备好钱，更多的钱，比预期更多得钱