自助餐怎样吃回本？自助餐中有哪些“隐形贵菜”？

民以食为天，我们中国本来就是一个美食大国，随着餐饮行业的不断发展和进步，也有越来越多新型餐厅出现在了我们中国，就比如说最受欢迎的自助餐，自助餐出现以后就特别受年轻人的喜欢，还有好多公司举行一些大型的酒会都会选择吃自助餐，自助餐形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱。

这次因为受到疫情的影响，大家都已经几个月没有吃过自助餐了吧，是不是有点想念？饭店都还没有正式营业呢，就更别说自助餐了，所以大家再馋也只能忍着了！别在吃自助餐的时候，肚子都吃撑了，连本钱都没有吃回来，让老板高兴一场！自助餐有4种“隐形贵菜”，吃回本就靠它们，老板就怕你多拿！

第一种：海鲜

自助餐里的排挡有很多，那些烹饪好的海鲜特别受人欢迎，因为这些海鲜吃起来更省事，可是餐厅为什么会把这些海鲜做熟，难不费事吗？其实只要仔细想想就知道了，这些海鲜都是一些不新鲜的，做熟之后再加上调料看上去就比较诱人了。所以我们在吃自助餐的时候，海鲜要选择那些鲜活的，就算没有鲜活的，那些冰鲜的海鲜一样也可以让你快速回本。

第二种：鲜肉

牛肉是每个自助餐厅都有的食物，随着猪肉价格的上涨，猪肉只出现在了自助餐厅，很多人都喜欢吃烤肉，那些用调料腌制好的肉片，烤起来吃真的特别香，可是这腌制好的牛肉都是不太新鲜的，所以才用调料来掩盖。真正会吃的人才不会吃这种腌制的牛肉，而是吃那种切好的一盘盘的鲜牛肉，鲜肉的成本比较高所以一盘几有几块，如果你吃上十几板，老板的心都是疼的。

第三种：寿司

档次比较高一点的自助餐都有三文鱼和金枪鱼这类美食，但是这种食物大多都是限量的，如果你比较喜欢吃生鱼片，那么就可以多吃一些寿司，寿司都是用上好的大米做成的，里面还搭配着各种生鱼片，这种食物是不限量的，所以吃的主食的时候，就多吃一些寿司，那些生鱼片的成本都是很高的，是很容易吃回本的哦！

第四种：热带水果

吃得差不多了以后，就来点饭后水果吧，有很多自助餐厅为了提高档次，会摆放一些热带水果，比如榴莲，椰子，山竹等，这些水果不光是口感好，它的价格都是比较高的，所以大家在吃自助餐的时候，千万不要放过这些水果哦！

1、海鲜 

海鲜不仅美味可口，蛋白质含量高，而且海鲜的价格相对来说比较贵 

2、新鲜的肉卷 

新鲜的肉比冷冻的肉新鲜、价格也比较昂贵 

3、寿司

有些寿司上面是包有生鱼片的，生鱼片的价格可是贵很多的

吃自助餐的时候当然要选择海鲜之类的食物，这类的食物比较贵一些，鱼虾就比较合算，还有烤肉之类的。

吃自助餐，不能首先就开始喝饮料，饮料饱肚子，也不能吃主食，想要回本，要多吃贵菜，隐形贵菜如寿司、肉类及冷冻海鲜等