怎么炒红萝卜好吃？

2024-11-18 16:20:23

推荐回答（3个）

回答（1）：

黄瓜红萝卜炒牛肉
　
材料：黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。
　
调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。
　
操作要点：牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用，否则食粉味较重。
　
制作过程：1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。
　
2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。
　
3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料，将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。

回答（2）：

如果喜欢有嚼劲的口感的话就不要另外再蒸了，如果腊肉本身有很多肥肉的话就不要另外再放油了，如果瘦肉很多的话可以放一点，但是记得少放一点油

回答（3）：