火锅的利润都是不一定的，除开成本以及房租这些，还是要看客流量了。如何回本的话也是需要看个人是怎么经营的，不过一般加盟公司也会给与不少扶持以及经验，比自主创业还是要容易很多。
加盟品牌需要慎重考虑，首先要先了解这个品牌在同类型餐饮中的影响力有多大，有没有负面影响。市场的需求量大不大。总部有没有对门店提供技术支持等。多久才能回本？这个要看您自己本身的经营和管理能力，如何有效的将营运和营销相结合，让餐厅达到利润最大化。
