土豆里有紫色的点不能吃，有黑斑的土豆也不要食用，还有表皮发绿的土豆和发芽的土豆一定不能食用，有毒素。在储藏的过程中，因为时间长短或是环境问题，会对土豆造成影响，让其表面产生叶绿素，进而引起发芽，叶绿素的产生会激发大量的龙葵素，不建议食用。土豆保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。
如果是切开稍微放了一会有点紫色的话，可以洗洗吃。
如果本身就已经带紫色，且不是紫薯的话，那建议不要吃了。
健康重要！！
有一种土豆的类型就是紫色的
看看是不是这个
可能是发芽了吧，如果是发芽了就不能吃了
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