什么是死猪肉，什么是活猪肉

2025-04-01 00:15:45

推荐回答（5个）

回答（1）：

死猪肉与活猪肉直接有效地区别方法有以下几个：

第一招：用纸擦

死猪肉一般肉质都比较差，所以很多商家为了不让消费者看出破绽，就会往猪肉里打水，也就是常说的注水肉。注水肉有一个明显的特点就会不停地流血水，所以这个时候可以选择用一张纸巾盖在猪肉上面，或者是轻轻擦拭猪肉，看是否纸巾会被完全浸湿，如果浸湿了那么就意味着这种猪肉很可能是注水过的死猪肉，最好别买。

第二招：看颜色

鲜猪肉和死猪肉有一个明显的区别，那就是颜色不同，在购买猪肉时一定要看准颜色。说到猪肉的颜色，肯定很多人觉得颜色越鲜艳，猪肉就越新鲜，其实并非如此。死猪肉的颜色会更深一些，因为血水没有排出来，而新鲜的猪肉颜色呈淡红色，另外注水肉的颜色是发白的，所以在挑选猪肉时，一定要看准颜色。

第三招：按一按

在挑选猪肉的时，要记得按一按猪肉的脂肪部位，一般新鲜的猪肉按下去就很快能够反弹，富有弹性，看上去也比较有质感，但如果是死猪肉，肉质就不够紧实，比较散，所以按下去就没有弹性，软塌塌的。

回答（2）：

死猪肉是猪死后较长时间再剥下的肉，活猪肉是杀猪后立即剥下的。
正常情况下，猪肉都是有弹性的。如果用手轻轻地挤按猪肉，出现凹状后会马上恢复；但是死猪肉变质的猪肉就很难恢复到之前的形状了，甚至还有可能被按破。

回答（3）：

活猪肉：正常屠宰的猪肉。
死猪肉：生病死了的猪肉。
活猪肉和死猪肉：首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜（一般应占总量的33％左右）且是洁白色，没有黄膘色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外，还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。

鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。

死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。

回答（4）：

死猪肉就是猪得病或自己死后人拿它的肉去卖；活猪肉就是健康的猪被人杀死后的肉

回答（5）：

案板上死猪肉，猪圈跑的活猪肉

最新问答

可以往信用卡里打钱吗

携程预付款，订单成交后携程发短信说支付账户已经恢复实时额度，为什么信用卡的额度还是没回去呢？

江铃顺达水温表挺长时间上来不高!温度不太热

跪求各种红木的叶子形状，以及木材的形状颜色等？

为什么我在网上申请失业登记,显示业务暂停办理,下月1号恢复正常？

科层制的发展趋势,有什么特点，历史渊源，优点和缺点？？