1、 管理者要在关键的时候，出现在关键的部位，解决关键的问题，这就是管理的技巧。 2、 没有高素质的管理者就没有高水平的服务质量。 3、 企业的质量是*人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人情也是不对的，要处理好人情与管理者的关系。 4、 工作中的惰性来自浮夸的习气。 5、 管理者在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查，不能只管下令，不管落实。对于每一项工作、每一个细节，都应逐项跟查，逐项落实，一环紧扣一环、一步紧跟一步才能真正抓深抓细。 6、 管理者关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑、深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。 7、 严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。 8、 不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工作有没有做足? 9、 生意*跑(出外促销)回来，效益*干出来。 10、 管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。 11、 主管、领班应多到现场与员工一起操作，督导质量。要意识到，质量是竞争的基础，而质量体现在每一件为客人服务的小事上。 12、 顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果，而不是看有没有尽力。 13、 效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。 14、 主管的工作是酒店管理中重要的一环，主管只说不做不行，只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点，标准定得细一点，管理方法要科学点。 15、 部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。 16、 酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。 17、 做酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。 18、 对关键的问题应议而即决，决了即行，否则一事无成。 19、 人员流动是正常的，人家来挖人也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作；作为管理人员来说，则应不断提高领导艺术，考虑问题周到点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多了解，多分析，多通气，多研究。 20、 没有工作量的限制，就没有质的变化。 21、 管理人员要带着工作标准去巡查，要提高工作效率，就必须坚持现场督导。 22、 素质的培养是在日常一点一滴的培训中累积起来的。 23、 只有抓好平时的工作，关键时候的判断才不会出差错。没有平时的工作质量，就没有关键时的化险为夷。 24、 服务质量和管理水平体现在每一件小事上，一个表情，一个动作，都体现出我们的服务意识，要有好的服务质量，首先应有好的工作作风和好的思想意识。 25、 企业的路线是由无数小点连接而成的，形成了自己的作风和精神，所以酒店工作无小事，事事关连着声誉。 26、 每一项接待工作都是重要的，对于我们可能是简单的重复，对于客人却是第一次。 27、 酒店的管理建立在客人的投诉之上，也可以说，酒店的管理建立在对质量事故分析总结的基础之上。 28、 市场的情况是千变万化的，要善于随市场变化而变，捕捉一刹那的效益。 29、 虚心好学，不耻下问，不等于一无所有。 30、 一个企业在大好形势下不去发展是没有出路的。开拓的阻力来自于头脑中的平均主义，不求上进，不敢承担风险。作为经营者要时刻处于“冲”的姿势，守是守不住的。 31、 管理是为顾客服务的，管理本身如同制作产品的过程一样，要研究市场，讲究产品质量。 32、 酒店工作实际上并不复杂，硬件+软件+协调+素质=质量。 33、 看不到大好形势是无知，看到了不去发展是无能。 34、 要提高和维持服务质量，就要把主管的眼睛与员工的素质结合起来。 35、 一个企业的质量和声誉并不随着一个人的离开而失去，也不能为一个人所带走。企业的人员可以不断轮换，但质量却不能降，维持一个企业的风格是最重要，也是最艰难的。 36、 人的素质是一流酒店的基础。 37、 有竞争就有压力，有压力才会有动力，有动力才会自觉为企业创造财富。 38、 在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但事实上并不是每一次都百分之百全对，问题是当投诉内容与事实有出入时，我们是不是能够把“对”让给客人，“让”体现了酒店人员的素质，体现了我们的政策水平，“让”得既不得罪客人，又维护企业的利益。 39、 经理、主管的眼睛应能发现问题，起到控制质量的作用。
员工管理是一件很靠方法的事情
你好，其实这不是你个人的问题，这是大多数企业
初创后期，企业飞速冲上一个颠峰时的一个通病。在企业初创阶段，好多亲人，朋友各种有些关系的人，不计较得失，不计报酬，能干什么的干点什么来为你的公司添砖加瓦。这也是你抹不开面子的一个主要原因。现在你的企业上了一个台阶，就有人躺在功劳薄上享受了，这是个危险的信号。你能看到这一点，证明你还是有一定的领导才能的。但你慎重行事，
这是正确的，因为现在企业是上了点轨道，有了些业绩，但是还很脆弱，经不起大折腾。对这一点要向你表示祝贺，因为这会减少很多风险。
现在谈谈关于这种情况下管理方法
：
首先在目前企业文化还没有形成、经营理念还很模糊、企业的VI、BI、CI都不清晰的情况下不易用猛药的。你要用谈心的方式来让大家明白，坐在功劳薄上是吃不了几天的。具体操作，你要多和大家亲近亲近，心到为主，为大家递个工具，拿个文具什么的，来个茶，传个水什么的。让大家感觉到你胜没骄，对大家一如即往。接下来再找机会（大家连续奋斗多日，或者是节假日，找大家一起喝个酒，小聚一下，注意这是多样的不是这一两种）。在这种场合你要向他们灌输企业刚刚有点起色，稍有疏忽就可能会输的一无所有。你要先肯定大家的功劳，先肯定大家在企业初创时，所起的无可替代的作用。再来说说大家若不加注意就会走向灭亡，到时候大家都的去重新寻找出路，到处找工作。相信大家都是同情达理的。
另外，你要反复阐明，企业能有今天是大家所有人努力的结果，你只是给大家带个头而已。所有的成绩都是大家共同努力所致。如果大家不致力维护就会前功尽弃，大家都的从零开始，找工作，熟悉工作。在这方面你要多花些心思，平时要多想，多总结，还可以写一担纲。这样可以做到有的放矢、言之有物。晓之以理动之以情。目的是阐明一个观点，若是大家不去积极工作，将前功尽弃，大家都将互相扯皮，最后反目。大家走到一起谁都不想这样的，所以必须全力以赴
。
PS：这种聚会要常常进行，那怕是AA制的工作午餐，也不要放过。这个无论你怎么提都不为过。但必须牢记，不要做作，要做到“润物细无声”，到时你的企业肯定是无坚不催的。
EAP（员工帮助
计划）培训
EAP需要解决的个人问题主要应是：压力、情绪、人际关系及心理问题，对企业问题的帮助则涉及：裁员心理危机、工作中的公平感、降低意外事故出错率、减少客户投诉和赔偿投诉、减少缺勤率，降低离职等多方面。而本培训将让您知道全部EAP核心技术及员工问题应对技巧。这是管理层人士的推荐课程。
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压力与情绪管理
心潮压力与情绪管理课程与其他培训机构最大的区别是更多带入了管理心理学和应用心理学的先端理念，把这个课程从短暂性解决，就一个长效问题解决的课程，当然如果配合心潮独创式为贵企业打造压力和情绪跟踪服务，那效果将更为明显。
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职业沟通与
人际相处
职场中沟通很重要，对客户也对同僚。沟通是一门艺术，本课程通过讲解和模拟练习，在生动中使学员掌握沟通的原则，原理以及方法。
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改变个人自我固有的心智模式与思维系统，使其将个人优秀素质重新展现出来，并且朔造强有力的团队凝聚意识，增进沟通协作的力量，产生强大的团队动力，创造团队成果。
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学习爱的语言
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智慧父母的
成长课程
您是否对教育孩子感到头疼？您是否对孩子厌学而感到无助？您是否为孩子网络成瘾而头痛？您是否常与孩子发生对抗冲突，是否感到深深的挫折和失败？如果您希望改善亲子关系，如果您想走进孩子的心……请进入这个很捧的课程。
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亲子教育
家庭教育中如何处理好“表”与“本”的关系。这个“本”要求我们家长的以更广的视野，更犀利的目光，去潜心研究如何培养孩子良好的做事习惯、培养坚忍不拔的毅力、乐观向上的心态、对家庭社会的责任感、健全完美的人格等。
林教授
户外拓展训练
这是一项全新的训练课题，现在很多部队或军事院校都有这一种项目。它一种体验式的训练，强调团队之间的真诚合作，主要目的在于熔炼团队，达到资源整合的效益最大化！
周
淳
教练型领导力
实践培训
领导力是组织成长的关键因素之一，在全球范围内，心潮的领导力正在日渐成为稀缺资源，被少量优秀的大公司追逐和拥有。市场化进程中的中国企业尤为需要卓越的领导力。
((员工大多数都是自己的朋友和以前的同事))
中国人的人情包袱是最难摆脱的，但若不丢开这个包袱，
公司运行总会脱离正轨。
以我个人经验，提供以下方式，供你参考。
1.
建立完善的管理;
考核及奖罚制度，利用制度处理事物，才能公平合理的对待每位员工，彼此没有争议。
2.
以身作则，率先遵守制度规范，引导员工共同遵守，形成良好工作态度。
3.
锁定比较可能会有反对意见的人，先做好他们的((思想工作))
尤其是管理层，必需全面沟通达成共识，没有((管理层的支持))，很难完成改造，并需预先设定((全体对抗))的解决方案！
4.
先从比较容易的规定开始执行，执行新制度时，要有教育期，对违规者不执行处罚，只进行改造教育。
5.
制度开始执行后，一定要按章公平;公正处理，并且坚持执行到底。
6.
当容易的规定执行顺利后，全面推动新制度的执行((习惯成自然))
时间久了，大家也就适应了，如此才能使公司运作步入良性循环。
这是一项大挑战，必需做好((被反抗))
及朋友间情感受伤的心理准备，但只要你坚定自己的立场，公平;
公正处理，当他们了解你的坚决后，相信会理解并配合的…..
((希望对你有助，并祝你顺利成功))
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