1000人的食堂需要多少厨师？

供应1000个职工的午餐，需要多少厨师才能完成？

2024-11-07 09:12:40

推荐回答（5个）

回答（1）：

需要39人，十个洗菜，十砧板，五个炒菜，五个帮手，两个炸，两个蒸煮，一个采购，一个保管员，一个财务，一个搞卫生，一个经理。可以从里面合理安排灵活休息。其他没有列出来的工作可以从上面的人员兼做

回答（2）：

那要看你们的伙食情况和做几顿饭，如果都是大锅饭的话，2个人就足够，如果是小炒，而且菜式多，那可以考虑3人以上，我以前公司80多人的时候2个厨师，后来员工多了，厨师又招的。

回答（3）：

厨师有炒菜，配菜，打荷，洗碗，等一些打杂。

炒菜一般来说4-5个就够了，配菜4个，打荷2个，洗碗3个（兼打杂，洗菜），采购这些都可以让厨师去做，当然，如果任务重可以请个采购。

回答（4）：

1000个员工吃饭，切配4个是够了，洗碗4个，烧菜师傅的话一般大锅菜一锅五六十分，如果你那是两菜一烫最少5个大厨，帮手4个够了，

回答（5）：

最少8到9个。