餐饮具消毒方法正确的是

2025-02-27 16:52:24

推荐回答（5个）

回答（1）：

1.采用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上。
2.采用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上.
3.采用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
4.采用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。

回答（2）：

家庭餐具消毒的正确方法有哪些餐具消毒的6种方法

家居环境的卫生是我们保证家人身体健康的基本，尤其是在吃的地方上，我们一定要注意消毒，俗话说病从口入，如果说吃的地方出现了问题，那么家人的身体健康就很难保障，所以对于家庭餐具的消毒是重中之重，那么，家庭餐具消毒的正确方法有哪些？餐具消毒的6种方法是怎样的？

家庭餐具消毒的正确方法有哪些

餐具消毒方法是使用高温沸煮，对于家庭使用的碗筷等常用餐具，在使用一定的时间后最好进行很好的消毒处理，这样能够很好保证人体的健康，高温沸煮能够很好的消灭餐具中残留的微生物等，能够帮助餐具保持在一个干净卫生的环境中，对于人们的饮食健康是很好的方法。

餐具消毒的6种方法

1、用蒸汽的方法来消毒

平时如果家里没有什么消毒柜之类的，我一般都是用一个蒸锅，把洗干净的碗筷都放在蒸锅里，然后加火来蒸，当水沸腾后，蒸20到30分钟，然后就等餐具自然冷却了才拿出来使用，不需要用抹布擦干，以免让细菌感染。

2、直接放在锅里消毒

如果没有蒸锅也可以直接把洗干净碗筷放在锅里，加火煮沸直接消毒，但是自来水一定要没过消毒餐具，等水煮开后，也要煮上30分钟的时间才能彻底的消毒，而且也是要自然冷却，切不可用抹布来擦干。

3、可以买消毒柜直接消毒

觉得用蒸汽还锅里消毒比较麻烦，而且也费时，你可以买个消毒柜，把洗干净的碗筷用干净消过毒的抹布来擦干净，直接放进消毒柜里，消毒柜有臭氧和远红外线只要调好时间还有温度就可以对餐具直接进行消毒。

4、用洗碗机消毒

在一些大型的餐饮店，很多的餐具，不可能是用消毒柜就可以解决的了问题的，当然也有大型的蒸柜，但是成本很高，一般的人已经送去餐具的消毒中心消毒，里面有大型的洗碗机，洗碗消毒是一体的，方便实用，都是按照国家要求来做的，安全放心

5、可以用药物消毒

有些餐具不耐高温，消毒柜或者是洗碗机都容易变形，那可以用药物进行消毒，只要药物是按照国家标准的用量来进行消毒就可以了，不宜过量，而且注意药液必须没过餐具，而且浸泡的时间一定要够，一般都在15到30分钟左右然后用清水洗干净。

6、可以放在太阳底下暴晒

很多人或许很疑惑，怎么太阳也可以消毒，可是大家不要忘了，太阳有很强烈的紫外线，紫外线具有很强的杀菌能力，也可以将洗干净的餐具放在烈日下暴晒40分钟以上，但是要保证餐具不被灰尘和苍蝇的污染的情况下。

上述文章已经给大家详细阐释了关于家庭餐具消毒的正确方法有哪些以及餐具消毒的6种方法是怎样的内容了，希望能够帮到有需要的朋友们。我们大家得给家里的餐具进行消毒之前，首先应该了解清楚餐具消毒的基本方法，按照方法进行操作

回答（3）：

餐饮具正确清洗消毒方法

1、用流水清洗：

任何餐饮具，在清洗时一定要用流水，这样才能清洗掉洗涤剂的残留；虽然洗涤剂能够用来洗碗，但是它毕竟含有化学成分，长期被人体吸收不利于人体健康！

2、适量用洗涤剂：

一般人洗碗要用洗涤剂，在使用时，不宜太多，也不宜太少，少了油污洗不干净，多了不容易漂洗干净。

3、用食盐清洗能使餐具更白：

碗、茶杯用久了，里面会沾上黄黄的污垢，很难去除掉，可在里面洒些食盐，然后用清洁球轻轻抹除，污垢会很快被清洗掉。

4、经常用开水烫煮：

家庭里的常用餐饮具可定期用开水烫煮一下，方法：在锅内放一大锅水，烧开，然后将碗筷放于里面烫10分钟，直捞出沥干。

5、用消毒柜消毒：

家庭有条件的，可购买消毒柜，将餐饮具放于消毒柜中消毒，洗好后放进去，接通电源，通电30分钟即可。

6、通风存放餐饮具：

消毒后的餐饮具，放置久后仍然会有灰尘、变黑、发霉，所以要存放于通风的地方，碗要竖着放，让水分滴干，筷子要放于敞开的、能沥水的筷筒里面，并且筷筒要经常清洗、晾干。

回答（4）：

开水可以给餐具消毒吗？
消毒效果有限：如果想要彻底地给餐具消毒，必须要具备两个条件，足够的温度和足够的时间。一般来说至少要达到100℃以上的沸水，持续五分钟以上的消毒时间，才可以杀死绝大多数的细菌和微生物。

而我们在餐厅时使用的开水或是茶水几乎是不可能达到一百度的，为了避免烫伤，绝大多数餐厅都会将热水微微冷却之后再端上来，水的温度几乎只有七八十度。而我们在烫餐具的时候，可能仅仅烫了几秒或十几秒而已，这样的行为是无法给餐具彻底消毒的。不过吃饭之前用开水冲下，还是可以冲刷走一部分细菌和没有清洗干净的污秽物质，虽然消毒效果有限，不过聊胜于无。

如何正确给餐具消毒？
1、煮沸

我们在家中购买新碗筷的时候，可以将他们放入到锅中煮一煮。在锅中放入足量的水，等水沸腾之后，放入碗筷煮大概五分钟左右，就可以有效的杀死绝大多数的细菌。不过值得注意的是，木筷子不能放入沸水中煮，否则可能会变成弯曲，缩短它的使用寿命。筷子在煮沸之后一定要沥干，风干后才可以收起来，否则也会滋生霉菌。

2、蒸汽

我们都知道，蒸汽的温度要高于沸腾的水，因此我们可以利用水蒸气来给我们的餐具消毒。等水烧沸的时候用支架隔着，将碗筷放在上面蒸2-3分钟就可以了。用蒸汽来消毒，不但可以缩时长，杀菌效果也更加优秀。用水蒸气来消毒，可以用在木质筷子上，而且使用过后筷子不会变弯曲。

3、消毒柜

在十几年前的时候，市场上流行这样一种消毒器械，它是由饮水机和消毒柜两项组合而成的。上面也是可以加热水的饮水机，下面则是可以给餐具消毒的消毒柜。不过，建议大家还是购买专门的消毒柜比较好，因为专业的消毒柜会用到红外线来消毒，消毒时可以达到的温度在120度左右，消毒的效果比较彻底。

温馨提示

为了保证我们的就餐安全，也为了保护我们身边的环境，在外出就餐的时候，希望大家可以尽量选择独立密封包装的瓷器餐具或是自带餐具，要尽量拒绝不可降解的一次性餐具。

回答（5）：

用自制的消毒水正确清洁消毒餐桌的方法。

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