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野生小竹笋怎么保存！还有怎么焯水 开水焯还是冷水煮就行？
野生小竹笋怎么保存！还有怎么焯水 开水焯还是冷水煮就行？
2025-03-23 15:37:30
推荐回答（1个）
回答（1）：
这种野生小竹笋不是太好保存，连着笋衣低温冷藏可以保存时间长点，但是超过10，对口感影响也会较大。主要是防止水分流失。
笋子焯水肯定是用热水，焯一下可以去掉笋子的涩味。
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