步骤
1
干豆角用温水泡软
2
鸡腿切块
3
葱切葱花，姜切片，蒜切末，准备好香叶和大料
4
热油锅，放入鸡肉翻炒
5
放入大料和香叶炒香
6
放入葱花和姜片翻炒
7
放入适量花椒粉炒匀
8
倒入适量酱油炒匀
9
放入适量白糖炒匀
10
倒入适量醋炒匀
11
倒入热水，没过鸡肉
12
倒入适量料酒
13
大火烧开，撇去浮沫
14
放入干豆角
15
盖盖炖20分左右，中间开盖翻动几下
16
待汤汁收的差不多时放入适量盐调味
17
最后放入蒜末和味精炒匀即可
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