V.S.O.P是什么酒

V.S.O.P是very superior old pale的缩写，指高级白兰地，而一直以来，干邑被称作“世界上最优质白兰地的代名词”。一方面是因为法国AOC原产地控制法规严格统一了干邑在葡萄种植、蒸馏工艺和窖藏年份上的高标准。另一方面，也是最重要的：唯有干邑地区独特的风土，才能孕育出最好的白兰地葡萄。
早在1900年法国政府就颁布法令限定了干邑地区的地理边界，并且明文规定：只有采用干邑地区出产的葡萄酿制的白兰地，才能命名为“Cognac”，其它任何地区或国家都禁止使用这个名字。至今，这条法令已被绝大多数国家认可，具有一定权威性。
然而干邑作为一个法定产区，有着7万多公顷的土地上都种植着葡萄，分成六个葡萄园区，分别命名为大香槟区、小香槟区、边缘区、优林区、良林区、普林区。按照原产地法规，这些葡萄园区种植着差不多同一种白葡萄-白玉霓。然而，正如这些园区的名字一样，其实它们之间的风土是有所差异的，孕育出的葡萄品质，从中萃取出的“生命之水”的陈年潜质也是有所不同的。
市面上比较有代表性的V.S.O.P是人头马V.S.O.P，它是由来自干邑的大香槟区和小香槟区,最高质量葡萄园的生命之水酿成。这样的生命之水提供了特殊的陈酿潜力，被称为优质香槟区干邑。
1927年，人头马酒窖大师安德烈·勒诺创建的第一个闭山V.S.O.P干邑——一个真正有远见的和大胆的决定。这个著名的名称11年后被AOC（原产地命名控制- 根据法国法律保护的特定种植区）正式承认。
人头马V.S.O.P入口醇香丰盛，伴有成熟的水果香味及香草的清淡芬芳。突出的香草气息，随之而来的是烤苹果和成熟杏子味，伴随着淡雅花香。酒液充盈活跃，在舌尖上停留如丝般柔滑，酒体轻盈和谐，层次感丰富。它是活力、大胆的典范，自问世以来，始终保持其标志性的独特风格，令人愉悦的淡金色酒液带来成熟水果及香草的迷人气息，停留舌尖，柔滑馥郁及其和谐平衡的绝妙口感令人回味无穷，是首席酿酒大师完美调配的典范。

V.S.O.P是very superior old pale的缩写，指高级白兰地，而一直以来，干邑被称作“世界上最优质白兰地的代名词”。一方面是因为法国AOC原产地控制法规严格统一了干邑在葡萄种植、蒸馏工艺和窖藏年份上的高标准。另一方面，也是最重要的：唯有干邑地区独特的风土，才能孕育出最好的白兰地葡萄。
早喊冲在1900年法国政府就颁布法令限定了干邑地区的地理边界，并且明文规定：只有采用干邑地区出产的葡萄酿制的白兰地，才能命名为“Cognac”，其它任何地区或国家都禁止使用这个名字。至今，这条法令已被绝大多数国家认可，具有一定权威性。
然而干邑作为一个法定产区，有着7万多公顷的土地上都种植着葡萄，分成六个葡萄园区，分别命名为大香槟区、小香槟区、边缘区、优林区、良林区、普林区。按照原产地法规，这些葡萄园区种植着差不多同一种白葡萄-白玉霓。然而，正如这些园区的名字一样，其实它们之间的风土是有所差异的，孕育出的葡萄品质，从中萃取出的“生命之水”的陈年潜质也是有所不同的。
市面上比较有代表性的V.S.O.P是人头马V.S.O.P，它是由来自干邑的大香槟区和小香槟区,最高质量葡萄园的生命之水酿成。这样的生命之水提供了特殊的陈酿潜力，被称为优质香槟区干邑。
1927年，人头马酒窖大师安德烈·勒诺创建的第一个V.S.O.P干邑——一个真正有远见的和大胆的决定。这个著名的名称11年后被AOC（原产地命名控制- 根据法国法律保护的特定种植区）正式承认。
人头马V.S.O.P入口醇香丰盛，伴有成熟的水果香味及香草的清淡芬芳。突出的香草气息，随之而来的是烤苹果和轿渗中成熟杏子味，伴随着淡雅花香。酒液充盈活跃，在舌尖上停留如丝般柔滑，酒体轻盈和谐，层次感丰富。它是活力、大胆的典范，自问世以来，始终保持其标志性的独特风格，令人愉悦的淡金色酒液带来成熟水果及香草的迷人气息，停留舌尖，柔滑馥郁及其和谐平衡的绝妙口感令人回味无穷，是首席酿酒大师完美调配的典范。