材料:
雪耳四分之一朵、红枣2~3颗、蜜枣1颗、枸杞子少许、百合少许、玉竹少许、干准山少许、白莲子少许、冰糖少许。
具体步骤:
1、把材料洗干净(冰糖和蜜枣不用洗),雪耳浸泡半个小时。
2、全部材料放好后,鸡蛋煮熟剥壳放进去,加水至1.5L刻度,用养生壶煮按药膳煮两个回合,关闭电源。也可以其他炖盅,电饭煲,压力锅煲。
3、煮了2个小时后清补凉糖水就完成了。
4、最后只要讲将清补凉糖水盛到碗里即可。
通常可以选沙参、玉竹、淮山、莲子、百合、红枣、枸杞、芡实、意仁。可以还加了些银耳。放冰糖或片糖都可以。
做法:将材料洗干净,一起放入锅,最后放糖就ok啦
用料
薏米 适量
玉竹 适量
冰糖 适量
淮山片 4片
莲子 适量
枸杞 适量
芡实 适量
桂圆干 适量
清补凉糖水的做法
淮山片需要温水浸泡2-3小时
除枸杞用温水洗干净外,其他都材料都用温水浸泡30分钟清补凉糖水的做法 步骤1
全部材料加入到锅内(砂锅/电饭锅/陶瓷锅/玻璃锅),不可用金属锅;
加2-2.5升水(家里四个人就加4碗水,以此内推)
大火烧开后,小火煲2小时清补凉糖水的做法 步骤2
3. 出锅!
加入适量冰糖调味清补凉糖水的做法 步骤3
小贴士
如果喜欢喝汤料的清补凉,可以加入750克的(猪骨头/排骨/鸡)飞水后一起煲,加入适量的盐。
喜欢喝浓汤型的可以加一些鸡精调味。