蛋白粉和氨基酸有什么区别

2025-03-16 20:35:18

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回答（1）：

（1）定义上的区别

蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。

氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种。

（2）吸收过程的区别

蛋白质粉的营养，必须经过人体的消化、分解后才能被吸收、利用，在这个过程中，会产生微量的增加胃、肝、肾负担的物质，因此，对胃病、肝病、肾病患者来说，需要严格控制蛋白质粉的摄入量。

氨基酸被小肠吸收后，可直接输送到人体的器官和组织。

（3）营养价值的区别

蛋白质粉中的蛋白质参与机体的构成及机体的代谢。蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。

氨基酸是蛋白质的主要构成物质，同时也是身体内可单独发挥功效的有效因子，生命的基础在于蛋白质，而蛋白质的基础是氨基酸，氨基酸属于可直接吸收物质，有增强免疫力、健体补虚等功效。

参考资料来源：百度百科-蛋白质粉

参考资料来源：百度百科-氨基酸

回答（2）：

蛋白质粉和氨基酸片属于同类产品，两者的本质都是“补充氨基酸”。但因为两者的物理形态不同，所以存在较大差异：（1）氨基酸配比不同所造成的营养差异。肠溶缓释型氨基酸片几乎包含所有人体所需要的氨基酸，并包括所有必需氨基酸，配比合理，营养价值很高。相对而言，蛋白质粉的氨基酸配比略差。但大多数蛋白质粉含的微量元素（如钙、铁、锌、硒等）要比氨基酸片丰富。（2）吸收过程不同造成适用人群的差异。记得生物上说氨基酸是蛋白质的组成...
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回答（3）：

蛋白质粉在运动后吃了会增加肌肉维度，适合健身健美。氨基酸是恢复肌肉功能，比如你肌肉疲劳了就要吃氨基酸，适合运动员。

回答（4）：

蛋白质粉在运动后吃了会增加肌肉维度健美,氨基酸是恢复肌肉功能肌肉疲劳了就要吃氨基酸，一般适合运动员。

回答（5）：

蛋白质的吸收合成运化必须由氨基酸来完成；不同的蛋白质需要不同的氨基酸，有必需的和人体非必需的。

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