可以蒸着吃；也可以下油锅炸一下，撒些椒盐在上面吃；或者等米饭快蒸熟了，把切成片的风干肠铺在米饭上。米饭有肉味，风干肠也有饭香；如果是熟的，直接吃也是可以的。也可以切片或者切丝，配上蒜苗或者黄瓜之类的一起炒菜！
过年的时候北方家家户户都会准备风干肠过年吃，一般家庭都是直接切好了上锅蒸着吃，如果搭配辣椒爆炒一下，可能会有不一样的感觉哟！
哈尔滨有一种调料加到肠子里，味道特别好
